Диета за остеоартрит на коляното: разрешени и забранени храни

При остеоартрит на коляното ортопедите препоръчват на пациентите да правят корекции в диетата. Поради спазването на лека терапевтична диета може да се избегнат болезнени рецидиви, като цялостното здраве може да се подобри. Изключването на определени продукти от дневното меню ще помогне за нормализиране на теглото, за укрепване на костите, за повишаване на силата, еластичността на сухожилията и сухожилията.

Защо ви е нужна диета за артроза на ставите

Важно е да знаете! Лекарите са в шок: „Има ефективно и достъпно лекарство за болки в ставите.” Прочетете повече.

Диетата е важен компонент при лечението на остеоартрит на колянната става (гонартроза). Първо, придържайте се към разнообразна, но балансирана диета се препоръчва за пациенти с наднормено тегло. Често той става причина за развитието на дегенеративно-дистрофично заболяване. Намаляването на телесното тегло намалява стреса на наранените колене, става отлична превенция на екзацербации и по-нататъшно разрушаване на хрущяла и костите.

Основните принципи на диетата

За пациенти с артроза не се разработва никаква специална диета. На пациентите с наднормено тегло се препоръчва да консумират около 2000 килокалории дневно. Тази енергийна стойност се постига благодарение на ограничението в хранителния режим на продукти с прости въглехидрати (приблизително 250 g) и мазнини (до 50 g). Не може да отслабнете твърде бързо, защото не е физиологично оправдано. В противен случай, телесното тегло ще намалее само поради разрушаването на мускулите и ускореното елиминиране на течността, заедно с витамини и микроелементи. В допълнение, не е възможно да се поддържа по-ниско телесно тегло за дълго време Какво препоръчват диетолозите:

  • ядат частично, на малки порции до 6 пъти на ден;
  • да не се яде 3 часа преди сън, за да се подобри и ускори метаболизмът;
  • да не се яде по същия начин - трябва да се приемат протеини и мазнини с въглехидрати;
  • не солете храната по време на готвене, а директно на масата. Препоръчително е да се намали употребата му до 5 грама на ден.

Спазването на диетата трябва да се комбинира с ежедневна физиотерапия и гимнастика. Това ще ви позволи бързо да намалите теглото си и в същото време да укрепите мускулите и сухожилието на коляното.

Препоръчителни продукти

За да се елиминира недостигът на водоразтворими витамини и основни микроелементи, диетолозите препоръчват в диетата да се включат пресни зеленчуци, зеленчуци, плодове и плодове. Това са карфиол, краставици, копър, картофи, целина, моркови, тиквички, тиквички. От плодовете и плодовете, ябълките и крушите от сладки и кисели сортове, най-полезни са портокали, кайсии, сливи, диня, черно и червено френско грозде. Ежедневното меню трябва да включва и следните продукти:

  • нискомаслени сирена, кефир, варенец, извара, ryazhenka, кисело мляко - основните източници на калций, необходими за укрепване на костите;
  • сушени кайсии, сини сливи, тиквени семки, кашу, лешници - ядки и сушени плодове, съдържащи почти всички микроелементи, необходими за регенерация на тъканите;
  • макарони, хляб от трици, пълнозърнести хлябове, чийто химичен състав съдържа много сложни въглехидрати и протеини;
  • сладко, бяла ружа, бяла ружа - сладкарски изделия с най-ниско съдържание на лесно смилаеми въглехидрати;
  • заек, пилешки гърди, пуйка, говеждо месо с ниско калорично съдържание и голямо количество здрави протеини.

В мастната риба (сьомга, херинга, миризма), маслиновите, ленените и царевичните масла има много полиненаситени мастни киселини и мастноразтворими витамини A, D, E. Тези биоактивни органични съединения са необходими за подобряване състоянието на кръвоносните съдове, които захранват колянната става.

Какво не може да се яде с гонартроза

Силно обработените храни и бързото хранене са строго забранени за артроза на коляното. Те съдържат огромен брой "празни" калории, които не представляват никаква енергийна стойност. Домашни и фабрични маринати, консервиране, сосове (соя, майонеза, кетчуп) трябва да бъдат напълно изключени или ограничени в диетата.

Какво друго не трябва да бъде в менюто на пациент с гонартроза:

  • боб, хрян, леща, соя;
  • смокини, грозде, боровинки, малини;
  • гъби, особено осолени и мариновани;
  • сладкиш, сладкиши, бял хляб;
  • сладолед, шоколад, сметана, крем, протеинов крем;
  • Печено мляко, сметана, мастни млечни продукти;
  • свинско, патешко, мазно овнешко и птиче месо, включително полуготови продукти;
  • алкохолни напитки от всякакво съдържание;
  • пушена, пържена риба, калмари.

Необходимо е да се ограничи броят на изпитите чаши кафе на 1 на ден поради явния му диуретичен ефект. Не използвайте олио за готвене, маргарин, масло.

Режим на пиене

При остеоартрит на колянната става, трябва да пиете най-малко 2,5 литра течност на ден (при липса на противопоказания). По-голямата част от този обем трябва да бъде чиста негазирана вода. Поглъщането на достатъчно количество течност допринася за отстраняването на вредните вещества от кухината на ставата, ускорявайки биохимичните реакции, насочени към възстановяване на хрущялите, костите и меките тъкани. Какво друго може да се използва като напитка:

  • слабо варен зелен чай, в който се прибавят плодови аромати, резен лимон, малко цветен мед;
  • сладко-кисели компоти, желета, плодови и плодови напитки;
  • морков, краставица, тиквен сок;
  • леко осолени минерални води, например Славяновска, Смирновская, Есентуки № 2, Боржоми, Нарзан.

Дори "пренебрегвани" проблеми със ставите могат да бъдат излекувани у дома! Само не забравяйте да го намазвате веднъж на ден.

От народни средства при лечението на гонартроза се използват чайове от билки, които нямат диуретичен ефект (царевична коприна, боровинка, половин етаж). Диетолозите препоръчват пиенето на екстракти от хиперикум, девясила, лайка, риган, мащерка. За тяхното приготвяне една чаена лъжичка сухи растителни материали се налива с чаша вряща вода и се съхранява за около 2 часа. След това филтрирайте, вземете 100 ml до 3 пъти на ден след хранене.

Диета от ориз

Такава диета се използва от време на време (обикновено на всеки 6-12 месеца) за очистване на организма от токсини и токсини, включително стави и гръбначни структури. Яденето на ориз спомага за разтварянето и премахването на минералните соли, подобрява функционирането на вътрешните органи и нормализира теглото. Той съдържа витамини от група В, необходими за правилното функциониране на цялата мускулно-скелетна система.

Кафявият ориз, наситен с микроелементи, е най-подходящ за почистване. Ако използвате редовно смилане, то тогава ще трябва да добавите пшенични трици (30% от общото количество). Алгоритъмът на диетата с ориз е както следва:

  • направете 5 кутии по 0,5 л. В първия контейнер се налива 3 супени лъжици зърнени култури, се налива вода. Задръжте деня. Измийте ориза, залейте с прясна вода;
  • в същото време накисват зърнените култури във втората банка. В един ден сменете водата вече в два резервоара, а в третия, за да приготвите нова порция;
  • повторно промиване и накисване за 5 дни. На шестия ден сутринта пригответе каша от първата порция ориз и яжте. Не можете да добавите сол, масло, захар. След това сменете водата в останалите буркани, а в първата отново накиснете ориза.

Преди закуска трябва да изпиете чаша топла вода, а след това не можете да ядете до вечеря. Ако всички манипулации се извършват правилно, тогава накисваният промит ориз е постоянно в контейнерите. Продължителност на диетата - до 1,5 месеца. По това време е желателно напълно да се откаже от солта, но дневният обем течност трябва да се увеличи до 3 литра. От диетата трябва да се изостави, ако след няколко дни има нарушения в храносмилането или перисталтика (запек, диария, гадене, киселини, оригване).

Примерно меню

По-долу е представено дневно меню на пациент с артрит на колянната става. Някои продукти могат да бъдат заменени, например, с ниско съдържание на мазнини varenets ryazhenka или кефир. Мазната риба трябва да присъства в диетата, но не всеки ден, а 3-4 пъти седмично. Най-добре е да се ядат сезонни плодове, плодове, зеленчуци, тъй като те съдържат максималното количество витамини и микроелементи. Биологично активните вещества постепенно се разлагат, губят своите полезни свойства. Ето защо, през ноември-декември, трябва да започнете да приемате балансирани комплекси от витамини и минерали (азбука, Supradin, Vitrum, Centrum, Complivit).

С артроза 1 и 2 градуса

В случаи на лека и умерена гонартроза, пациентите се съветват да следват щадяща диета, без значителни ограничения. Можете да използвате не само маринати, консервиране, полуготови продукти с високо съдържание на сол. Как да се хранят през деня:

  • закуска: чай от джинджифил с мед, парче хляб от трици, овесена каша;
  • втора закуска: кисело мляко със средно съдържание на мазнини, ябълка;
  • вечеря: супа с пуйка и зеленчуци, риба, печена без масло, варени картофи, плодов чай;
  • Обяд: галете, кафе с мляко;
  • вечеря: яхния с гарнитура (ориз, елда), кефир, сушени плодове, ядки.

Ако преди лягане има чувство на глад, тогава можете да ядете една ябълка или круша, да изпиете 100 мл кефир.

С артроза от степен 3

Gonarthrosis степен 3 изисква по-стриктно спазване на диетата. Солта е желателна, за да се елиминира напълно или да се намали нейната употреба до минимум. Ето грубо дневно меню:

  • закуска: бъркани яйца, препечен хляб с малко парче масло, зелен чай с мед и лимон;
  • втора закуска: какао, плодове или желе;
  • вечеря: рибена супа, зеленчукова салата с много зеленчуци, печена пилешка гърда, готвене извара, кафе с мляко;
  • Обяд: сушени плодове, ядки, чаша родители, резен сух бял хляб;
  • вечеря: картофено пюре с кюфтета от говеждо месо, подсладена зърнена пшеница с малко масло.

В случай на остеоартрит на колянната става е невъзможно да се изпържи или да се варят храни. Те трябва да бъдат изпечени, задушени, пуснати малко вода.

Как да забравим болките в ставите?

  • Болките в ставите ограничават движението и пълния живот...
  • Вие се тревожите за дискомфорт, хрускам и системна болка...
  • Може би сте опитали няколко лекарства, кремове и мехлеми...
  • Но съдейки по факта, че четете тези редове - те не ви помогнаха много...

Но ортопедът Валентин Дикул твърди, че наистина ефективно лекарство за болки в ставите съществува! Прочетете повече >>>

Диета за артроза - хранене за артроза.
Метаболитен синдром. Метаболитно възпаление на ставите

В продължение на много години диетолозите по света изучават хранителните навици на различните нации. Сравнявайки характеристиките на кухнята, учените се опитват да идентифицират ефекта от различните кулинарни предпочитания върху развитието на някои заболявания. Същите проучвания са били извършвани много пъти за артроза.

Предложени са стотици теории, направени са много допускания. Например, по едно време се е смятало, че развитието на артроза се насърчава от консумацията на солановидни (включително домати), след което се предполага, че артрозата се развива поради консумацията на големи количества сол.

Нито една от тези теории не е потвърдена. Оказа се, че нито хранителната сол, нито доматите имат някаква връзка с развитието на артроза. Освен това се оказа, че въпреки разликата в кулинарните вкусове и националните традиции в подготовката и състава на храната, до края на ХХ век, приблизително същият процент от населението страда от артрит във всички страни.

Единственият модел, който учените са успели да открият през двадесети век, е очевиден: дебелите хора страдат от артроза на коляното, глезените и тазобедрените стави много по-често от тънките хора или хората с нормално тегло. И това е напълно разбираемо - в крайна сметка, при затлъстели хора, ставите на краката (предимно на тазобедрената става, коляното и глезена) носят повишено тегловно натоварване. Това означава, че доскоро спокойно можем да кажем, че развитието на артроза не зависи от това какъв вид продукти използва човек. Но това зависи от това колко човек яде, дали е пълен или не.

В края на двадесети век обаче ситуацията се промени драстично. Развитието на новите технологии в хранително-вкусовата промишленост, и по-специално инжектирането на месни продукти с консерванти, доведе до появата на по същество нов тип артроза - т.нар. „Метаболитна артроза“. Или, на псевдонаучен език, "артроза на фона на метаболитен синдром".

Това е точно за това състояние, което се нарича метаболитен синдром, сега трябва да говорим по-подробно.

Преди разпадането на Съветския съюз у нас практически нямаше метаболитен синдром. Дали ръководството на страната ни е било добро или лошо по онова време, но не е позволило доставянето на откровено лошо качество на „химическата храна” в страната. Съветският съюз обаче се разпадна и заедно със своя срив санитарните служби, чиито задължения бяха да наблюдават и предотвратяват нискокачествена храна от нас, на практика престанаха да функционират. Преди безскрупулни доставчици откровено вредни продукти всички препятствия се сринаха.

Оттогава получихме продукти, изпомпвани от химията. "Първите лястовици" бяха "Буш краката" - краката на хормонално отглеждано пиле. След това започнали да доставят големи количества месо от животни, отглеждани на растежни хормони и стероиди в Русия, предимно свинско и говеждо месо.

Важно е да знаете!

Качеството на месото, консумирано от съвременния човек, се различава значително от месото, с което е било адаптирано еволюционно. Понастоящем хората консумират предимно месо от домашни животни, страдащи от физическа неактивност, които се хранят със специални храни и хранителни добавки: хормони, антибиотици, премикси (хомогенни прахови смеси от биологично активни вещества с пълнител) и др. Диетата на тези животни е бедна на диви растения (както е известно, дивите растения надвишават тези, отглеждани в броя на основните храни и биологично активни вещества). Тези тенденции доведоха до факта, че качеството на месото, консумирано от съвременния човек, се различава значително от месото, с което е било адаптирано еволюционно. Месото от домашни животни (особено тези, отглеждани в стопанства, в „индустриален мащаб“) се отличава със значително по-високо съдържание на мазнини, по-ниско съдържание на основни (полезни) мастни киселини и основни микроелементи в сравнение с дивото месо.

Pilat, A.A. Иванов Биологично активни хранителни добавки (теория, производство, употреба). - М.: Avvalon, 2002; Министерство на земеделието на САЩ, 1987. Източник: vitamini.ru

Лошото качество на месото и "хормоналните" месни продукти - не е толкова лошо. Много по-лошо, сега в нашата страна в големи количества идва месото, спринцовка консерванти. Задачата на консерванти, които месото и месните продукти сега са пълнени, е да се увеличи теглото на месото и след това да се задържи дълго време. Това е, относително казано, не позволявайте на месото да изсъхне по време на транспортиране и съхранение на рафтовете на магазините. Казано по-просто, такива консерванти задържат водата в месото (наситено с химически съединения) и в резултат на това месото може да се съхранява без загуба на тегло за много дълго време, много по-дълго, отколкото би трябвало да се съхранява без използването на консерванти.

Когато консервантите за месо попадат в телата ни (с храна, разбира се), те постепенно се натрупват. И с течение на времето те имат доста неприятен ефект върху тялото:

  • те затрудняват работата на бъбреците
  • провокират повишаване на налягането и в крайна сметка водят до развитие на персистираща хипертония!
  • значително увеличава вероятността от диабет (тип 2)
  • провокират повишаване на холестерола в кръвта!
  • насърчаване на увеличаване на теглото (т.е. лицето е забележимо угояване) и растежа на корема "в бирен стил"
  • под действието на консерванти в кръвта бързо увеличава холестерола!

Наблюдение на д-р Евдокименко.

Най-характерният външен знак, според който може да се приеме с висока степен на вероятност у пациента, наличието на доста напреднала форма на метаболитен синдром - ако има външна пълнота, подпухнали бузи и голям стомах се комбинират с непропорционално тънки крака. В 90% от случаите, тази физика е сигурен признак за широкообхватен метаболитен синдром. Разбира се, тънките хора и „класически” дебелите хора също могат да имат някои метаболитни нарушения. Но ако човек (без значение какъв е размерът на тялото му преди) постепенно започва да расте в стомаха, а краката му, напротив, постепенно губят тегло, то това често показва доста сериозни метаболитни нарушения и влошаване на бъбреците. Особено, ако стомахът е увеличен от вида на "балон" - т.е., той е ясно запълнен с излишната течност. В случай на по-нататъшно влошаване на бъбреците, към споменатите по-горе външни признаци, може да се добави подуване на клепачите и подуване на долните крака (крака, глезени и долни крака) - така нареченият "бъбречен оток" (когато отокът на сърдечния произход, напротив, едем на краката и подуване на корема).

В допълнение, консервантите допринасят за натрупването на микрокристали в ставите - пикочна киселина, хондрокалцинати и други химични съединения, които влошават състоянието на съединителната течност (т.е. „съвместно смазване“). Въпреки това, в кръвните изследвания, нивото на пикочната киселина може също да се увеличи. Но също така може да остане напълно нормално - защото с метаболитен синдром, пикочната киселина и хондрокалцинатите се концентрират в кухината на ставите.

Тези микрокристали (пикочна киселина и хондрокалцинати) не само влошават свойствата на смазването на ставите, но и са силно дразнещи за ставите - под тяхното влияние се образуват така наречените възпалителни медиатори, ставите започват периодично да се разпалват; понякога те могат да набъбнат и боли значително. С течение на времето в възпалените стави се развива метаболитна артроза. Особено често такива неприятности се случват с коленните стави, малко по-рядко със ставите на пръстите, големите пръсти и (рядко) глезените. Освен това, жените страдат от „метаболитна артроза“ около 2 пъти по-често от мъжете.

Щети от прекомерна употреба на месо (виж Wikipedia).

Редица диетолози смятат, че в увреждането, причинено на човешкото тяло от прекомерната консумация на месо, съвременната практика за преработка на месо и месни продукти в хранително-вкусовата промишленост играе съществена роля. Това трябва да включва:

Има и мнение, че лошото качество на животните и увреждането на тяхното здраве в условията на съвременното промишлено животновъдство също влияят върху качеството на месото: метаболитни нарушения при животни, болести, кастрация без анестезия (за мъжки животни), изчерпване поради доене (за стрес (включително стрес преди клане) и др.

Означава ли всичко това, че сега трябва напълно да се откажем от месото и месните продукти? Съвсем не. Необходимо е само да намалим количеството консумирани месни продукти. И също така да знаят как да се готви правилно месото, и какви видове месни продукти трябва да бъдат напълно изключени от нашата диета (или поне да намалят консумацията им до минимум).

Водещи експерти в областта на храненето твърдят: "Преди двадесет години се смяташе, че дневният прием на протеини е 150 грама. Днес процентът от 45 грама на ден е официално признат." Защо? Благодарение на изследванията, проведени в редица страни, стана ясно, че тялото не се нуждае от толкова голямо количество протеин. Прекомерната му употреба е не само безполезна, но и причинява вреда на човешкото тяло. Нещо повече, това може да причини такива сериозни заболявания като рак и сърдечно-съдови заболявания. За да получите необходимите 45 грама протеин на ден, не е необходимо да се яде месо в големи количества. Протеинът, съдържащ се в зърнените култури, бобовите растения, ядките, зеленчуците и плодовете, както и в яйцата (бележка на автора), може да ни осигури необходимото количество протеин. Млечните продукти, като например сирената, също са с високо съдържание на протеини. Фъстъците съдържат повече протеини от колбаси и бифтек, това е предишното мнение на специалистите по хранене, че пълните протеини, които са толкова необходими за човека, се намират само в месни и млечни продукти, са опровергани. Проучванията, проведени от диетолозите в Швеция и Германия, показват, че повечето зеленчуци, плодове, семена, ядки и зърна са източник на висококачествени протеини, които също се абсорбират лесно от организма, за разлика от животинските протеини. Илийчева Т.С., кандидат на медицинските науки: "Вредите от месо". Източник: Списание SunHome, ND 06 No. 11-00031

И така Ако искате да подобрите състоянието на ставите и искате (доколкото е възможно) да предотвратите по-нататъшното развитие на артроза, трябва да елиминирате така наречените месни продукти за бързо хранене от диетата. Това означава, че трябва да откажете:

  • полуготови продукти на базата на отпадъци от производство на месо: от колбаси, виени, различни колбаси и др.;
  • от пушените меса, продавани в магазина, тъй като в повечето случаи това месо се пуши чрез химическа обработка (а не в огън и в пушачи, както беше направено и преди);
  • от готовото месо, обработено от химикали, вредни за организма (овкусители и оцветители) - бекон, шунка и др.
  • от посещение на различни места за бързо хранене, пицарии и кафенета за бързо хранене;

Забележете д-р Евдокименко.

Ако по някаква причина или по навик трябва периодично да се отдадете на сандвич с нещо месо, вместо да купувате магазин за пушени меса, по-добре да не сте мързеливи и да печете парче месо във фурната повече (за няколко дни), след това го нарежете и подправете вкусна - горчица, хрян, билки или подправки. И след това го използвайте за сандвичи. Ползите от такава "бърза храна" във всеки случай ще бъдат много по-големи, отколкото от магазина.

Говорихме за месо „бързо хранене“ и пушено месо. Тук всичко е недвусмислено - такава храна трябва да бъде сведена до минимум, но е по-добре да я откажеш напълно. Но какво да правим с месото само (сурово) - в края на краищата, то е и консерванти на спринцовки, то също е пълно с хормони и химия?

В идеалния случай, разбира се, купувайте месо (включително домашни птици) от тези, които го отглеждат (в селото или във фермата), или на пазара от познати доставчици - при условие, разбира се, че сте сигурни, че това месо или птици се отглежда на естествена храна, без използването на химия. Въпреки това, за мнозинството от градските жители подобен съвет изглежда неприложим - като правило не разполагаме с познати производители на месо и пиле.

Така че трябва да изберем такива методи за готвене на месо и птици, в които вредните химични съединения ще бъдат унищожени колкото е възможно повече или „остави” месото. Понякога промяната само на един от тези фактори (методи за приготвяне на месо и птици) вече позволява да се постигне впечатляващ ефект в борбата с метаболитната артроза.

На първо място. На първо място, преди готвене е по-добре да се освободи месото и птиците от видимата мазнина. Тоест, отстранете кожата от птицата и изрежете мазнината от месото (тъй като често в мазнината се концентрират най-вредните вещества).

На второ място. По-полезните методи за готвене на месо или птици включват: кипене, задушаване, задушаване на вода, печене във фолио, печене на скара (но не в палатки за бързо хранене - продукти с изтекъл срок на годност или продукти със съмнително качество). По-малко полезен начин би бил печене на месо или птици или пушене в домашни помещения.

На трето място. Не студено и безводно! Противно на общоприетото схващане, няма никаква полза за ставите от тях - и вредата за тялото често е чудовищна поради повишените концентрации на холестерол (и химикали също).

Четвърто. Няма месни супи и бульони! Дори ако първият бульон се налива (в който при готвене на месо, най-голямо количество химия), във втория и последващите части от отвара от различни химикали и консерванти, все още остава много. Ако обичате толкова много супи, че не можете да живеете без тях, приучете се към зеленчукови супи или супи - картофено пюре, които са толкова популярни на Запад: от зеленчуци или гъби. И се опитват да ядат месо супи или бульони възможно най-рядко - не повече от веднъж или два пъти седмично, особено ако нямате възможност да закупите биологично месо или птици за тяхното приготвяне.

Забележете д-р Евдокименко.

Трябва да се отбележи, че навикът за ядене на супи идва от бедността на нашите предци. Когато до края на зимата селяните почти бяха приключили с всички продукти, те трябваше да приготвят супата, за да могат поне да се нахранят. Всички останали зеленчуци и месни кости „паднаха” в един общ съд. И всичко е приготвено. Вярно е, че в крайна сметка, често се оказа доста вкусно. В допълнение, супата е добре наситена и дори помогна много да се затопли в студено време. В резултат на това в нашата страна (и в много други бедни страни) се корени в нашата страна на яденето на супи, така че вече не можем да си представим как да се справяме без супи или бульони. Въпреки това - възможно е, най-малкото, без месо, ако, разбира се, искате да запазите болките си стави. Освен това, не забравяйте, че за разлика от нас, нашите предци са приготвяли супи от много по-добри месни продукти.

Петата. Опитът да се замени месото за готвене на супа с бульонни кубчета или „готови торби за супи“ също не води до нищо добро - количеството на химичните консерванти в тях често е трансцендентално. Максимално, ако нетърпеливо, можете да ги използвате 1-2 пъти месечно.

Шестата. Всичко това важи за рибите. Днес почти всички замразени или охладени риби, продавани в супермаркетите, също са консерванти и оцветители. Ето защо, ако обичате риба, ако е възможно, купувайте я или в рибните стопанства (където се отглежда), или в магазина - но само този, който се продава на живо. И още по-добре да се яде достатъчно риба в тези страни - курорти, където е уловена и незабавно поднесена на масата.

Ясно е, че повечето от нашите хора нямат такива възможности. И ние често трябва да купуваме само рибата (замразена или охладена), която се продава в магазините. Така че, тази риба трябва да бъде правилно приготвена. Правилата са същите като за месото (вж. По-горе).

Сега, когато говорихме за приготвянето на месо и риба, нека поговорим за някои от хранителните въпроси, които ще ни помогнат да подобрим състоянието на болните стави.

Помощ в писмен вид тази секция е предоставена от диетолог Юлия Бастригина. Изказвам си специални благодарности за съветите в организацията на правилното хранене.

1. Опитайте се да ограничите консумацията на сол (ако е възможно - 1 чаена лъжичка сол за целия ден). По-добре е да се използва терапевтична и профилактична сол: с ниско съдържание на натрий и с високо съдържание на калий (например солева компания "Валетек", Русия). Желателно е да се приготвят всички ястия без сол и те трябва да се добавят непосредствено преди употреба.

2. Трябва да се внимава за продукти, съдържащи прекомерни количества сол. Те включват: осолени зеленчуци, консервирани храни, отново колбаси и месни деликатеси. Както и сирене, осолена риба, хайвер, чипс, сосове (особено соя), майонеза, минерална вода с високо съдържание на натрий (Ессентуки, Боржоми).

3. При готвене, ако е възможно, изхвърлете рафинираното растително масло. Използвайте по-често нерафинирано масло, т.е. не рафинирано масло - то е по-здравословно. Особено полезни са нерафинираните сусамово, ленено, маслиново, кедрово и слънчогледово масло. Тяхната алтернативна употреба през седмицата само за 1-2 месеца значително ще намали риска от сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Разбира се, при условие, че ги използвате в разумни количества - не повече от 2 супени лъжици на ден.

4. Опитайте, доколкото е възможно, да ядете по-малко следните храни (особено ако трябва да отслабнете):

  • Торти, сладкиши със сметана (особено кремави торти), кифли, сладолед, млечни и сметанови десерти, шоколадово масло и шоколадово сирене, шоколадова и орехова паста
  • Царевични люспи Крутони и чипове
  • Сладки газирани напитки. Алкохолни газирани напитки. бира
  • Мазни сосове, сложни салати с майонеза (Оливие и др.)
  • Заквасена сметана е по-висока от 10% мазнина, извара е по-висока от 4% мазнина, киселото мляко е по-високо от 3,2% мазнина, сметана, топено сирене
  • Червен и черен хайвер, мазни рибни видове - пъстърва, сьомга, камбала, есетра.

Продуктите, изброени в този раздел, е препоръчително да се използват през първата половина на деня, до 14-15 часа.

5. Колкото е възможно по-често използвайте продукти с отрицателно съдържание на калории. Такива като копър, магданоз, зелен фасул, зелен грах, прясно бяло зеле, карфиол, броколи, пресни краставици и прясно изцеден сок от тях, домати, прясно изцеден доматен сок, кълнове от боб и пшеница, целина, зелен лук, зелена салата, спанак, репички.

За да подобрите състоянието на въглехидратния метаболизъм, трябва да използвате продукти, съдържащи пектин: ябълки (може да се пекат), червен грейпфрут, черно и червено френско грозде и Ratibor фруктозен желе (продавани в аптеки). Най-добре е тези продукти да се използват между храненията.

6. Продукти, които могат да се консумират безопасно, без страх от подобряване или увреждане на ставите: t

  • Всички зърнени храни се приготвят по естествен начин (но не и зърнени култури за бързо готвене). Особено полезни са кафяви и диви ориз, овесени ядки с трици.
  • Странно - макаронени изделия (без мазни сосове), хляб (особено с трици), картофи (особено печени в кори или във фолио)
  • Яйца от пъдпъдъци и пилета (в размер на 1-2, максимум 3 пилешки яйца на ден) - варени или под формата на омлет
  • Млечни продукти със съдържание на мазнини от 2,5 до 3,2%
  • Повечето зеленчуци и плодове.

Както можете да видите, от продуктите, представени в параграфи 5 и 6, с известна находчивост, можете лесно да си направите пълноценна диета.

7. Сложете храната в устата си на малки порции и я дъвчете много бавно.

8. Храната трябва да бъде разнообразна, така че трябва да се научите как да подменяте някои ястия (познати на вас) с други. Например, за закуска, сандвич с лекарска наденица може да бъде заменен с нискомаслено извара, или омлет от 2-3 протеини, или нискомаслена варена риба.

9. Ако трябва да отслабнете, използвайте малък трик, за да "свалите" апетита. Например, пийте много обикновена негазирана вода между храненията (и дори докато ядете) - това ще ви накара да почувствате наситеността по-бързо. Не се поддавайте на чувството за "брутален глад" - закуска на плодове или пиене на вода.

10. Пийте вода и за „промиване на бъбреците“. Минималната дневна доза вода е най-малко 1 литър на ден.

11. Помнете: правилното хранене трябва да стане навик. Няма смисъл от време на време да седи на някои диети. Всички сериозни диетолози, като моя консултант Джулия Бастригина, са много лоши при краткосрочните „популярни“ диети или гладуване. Всички разумни и компетентни диетолози са съгласни, че няма полезни краткосрочни диети, защото всяка „специална” диета или лишава тялото от определени полезни вещества или претоварва един или друг орган - например, бъбреците, черния дроб и др. Всички компетентни диетолози постоянно подчертават: правилното хранене не трябва да бъде временно, а постоянно. Само тогава усилията ви за запазване на здравето ще бъдат увенчани с успех!

Статия Д-р Евдокименко © за книгата "Остеоартрит", публикувана през 2009 г.
Редактирано през 2012 г.
Всички права запазени.

Възможно ли е да се ядат домати за артроза на ставите

Терапевтична диета за подагра

За лечение на ставите нашите читатели успешно използват Artrade. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

Подаграта е сериозно метаболитно заболяване, при което в организма има прекомерно натрупване на продукти от метаболизма на пикочната киселина. Сега има доста голям брой лекарства, които спомагат за подобряване на състоянието на това заболяване. Но едно от най-добрите допълнителни лечения за заболяване е терапевтична диета, която не трябва да се пренебрегва. Фактът, че тя включва в себе си, какви продукти можете, и какво - не можете да ядете с подагра, ние ще кажем днес.

За да се постигне бърз терапевтичен ефект, на пациентите с подагричен артрит се предписват подходящи хранителни навици. Така че, има случаи, когато само строга диета с подагрични лезии на ставите или бъбреците даде добър терапевтичен ефект. Това може да се обясни с факта, че диета за подагра ограничава потока от екзогенни пурини, което има благоприятен ефект върху нивото на тези съединения в кръвния серум и тяхното съдържание в тъканите.

Строга диета за подагричен артрит не означава тежко гладуване по време на пристъп на заболяването или по време на интеротичния период.

Правилното хранене е важен елемент от лечението.

В случаите, когато повишено ниво на пикочна киселина може да се открие случайно при човек, той трябва да следва диета, която се препоръчва за пациенти, страдащи от подагра.

Спазването на това правило позволява няколко пъти да се намали вероятността от пристъп на заболяването и да се предотврати масивно отлагане на пуринови съединения в тъканите на тялото.

Основните принципи на храненето:

  • Важно е да се яде редовно и да се раздели дневната диета на 3-4 хранения - в този случай е възможно да се избегнат пикове в концентрацията на пуринови бази в кръвния серум.
  • Преяждането (провокира наднормено тегло при пациента) и гладуването са неприемливи.
  • Необходимо е да се намали телесното тегло, но постепенно, не повече от 1-2 кг на месец.
  • През деня пациентът трябва да получи достатъчно количество течност - поне 1,5-2 литра в ремисия и 3 литра, когато настъпи обостряне.
  • Необходима е употребата на алкална минерална вода - алкализирането на кръвта спомага за отстраняването на уратите от тялото.

Постенето е забранен елемент на лечение

При обостряне на подагричния артрит, някои пациенти напълно неоправдано решават да използват гладно, опитвайки се да „очистят” телата си от излишните пуринови бази. Тази практика води само до факта, че състоянието на пациента се влошава рязко, а причината за обострянето е скрита в особеностите на физиологията на човешкото тяло.

В случая, когато тялото престане да влиза в храната, за да осигури собствените си енергийни нужди, тя започва да изразходва собствените си резерви, а протеиновите съединения стават най-достъпният материал.

Ето защо в първите дни на гладно нивото на пикочната киселина в кръвния серум се увеличава рязко и то започва да се отлага в синовиалната мембрана на ставите и тъканите на тялото, като причинява обостряне на заболяването.

В този случай има силно отлагане на урата в синовиалната мембрана на ставите и едновременно в гломерулите на бъбречните тубули, което провокира появата на остра подагрична нефропатия.

Разрешени и забранени храни за подагра

Продукти, забранени от това заболяване

Избирайки терапевтично меню за пациенти с нарушен метаболизъм на пурините в организма, е важно едновременно да се намали броят на продуктите, съдържащи голямо количество пуринови бази и продукти, които стимулират изхода на урите от кръвния серум и отлагането им в периферните тъкани на тялото.

Продуктите, съдържащи излишък от пуринови основи, включват:

месни, рибни и гъбени бульони - съдържат пуринови основи в достъпна, лесно смилаема форма;

  • вътрешности - мозъци, черния дроб, белите дробове, бъбреците;
  • консерви от месо и сосове;
  • животински мазнини;
  • бобови растения - грах, леща, боб, боб, соеви култури.
  • Продуктите, които променят киселинно-алкалното състояние на тялото, включват:
    • подправки - пипер, горчица, хрян;
    • зеленчукови сосове;
    • киселец, спанак, пресни зеленчуци в големи количества;
    • солена риба и всякакви солени продукти от нея (хайвер, консервирани храни);
    • алкохол във всякаква форма и количество, особено бира и вино;
    • продукти, съдържащи голямо количество какаово масло;
    • остри и солени сортове сирене.

    При диета в присъствието на подагричен артрит се разрешава веднъж седмично да се яде месо или риба в печена или задушена форма, но в никакъв случай не може да яде пържени храни!

    Разрешени продукти

    Сред продуктите, които са бедни на пуринови бази, трябва да се разграничават мляко, пилешки яйца, хляб, хайвер, швейцарско сирене, лешници и орехи. Разрешено е да се ядат моркови, елда и перлен ечемик, просо.

    В диетата на пациентите задължително се ограничава количеството мазнини, сол, което допринася за натрупването на урати в тъканите. Увеличете количеството течност, което помага на тялото по-интензивно да отделя съединенията на пикочната киселина от тялото.

    Наложително е да се намали общия калоричен прием на храна, която пациентът консумира, особено в случаите, когато има съпътстващо затлъстяване.

    Често пациентите не включват домати в диетата си, считайки ги за вредни, въпреки че могат да се консумират от домати, но не в големи количества, тъй като съдържат малко количество пурини. Трябва да се помни, че е по-целесъобразно да се изключат от диетата различни колбаси, пушени храни, също така е невъзможно да се използват подправки (това не се отнася за дафинов лист и оцет).

    Полезно е от време на време да правите себе си на гладно дни и да консумирате сурови зеленчуци и плодове. Можете, например, да прекарате дните с ориз-ябълка.

    Диета с това заболяване включва забрана на алкохола, защото тя запазва пикочната киселина в организма. Това е особено вярно за вино и бира. Трябва да изключите и силния чай, какаото или кафето, които могат да влошат синдрома на болката.

    От напитки се препоръчва да се използват зеленчукови и плодови сокове, както и алкална минерална вода.

    Полезно е да се използват храни, съдържащи витамин В1 и аскорбинова киселина.

    За терапевтично хранене, при подагричен артрит, диета № 6 се използва според M. Pevzner, която отговаря на всички горепосочени условия.

    Заслужава да се отбележи, че някои изследователи смятат, че с правилното фармакологично лечение, диетичната терапия за това заболяване не е задължителна. Но както показва практиката, диетичната храна за подагра значително улеснява курса, така че повечето лекари включват диета в общата схема на комплексно лечение на това заболяване.

    Излекува артрозата без лекарства? Възможно е!

    Получете безплатна книга „Стъпка по стъпка план за възстановяване на подвижността на коленните и тазобедрените стави в случай на артроза” и започнете да се възстановявате без скъпо лечение и операции!

    Диета за артрит на ставите: хранене за лечение, преглед на диетата

    • Облекчава болката и подуването на ставите при артрит и артроза
    • Възстановява ставите и тъканите, ефективни при остеохондроза

    Има много видове артрит. Заболяването се разделя, като се разчита на фактори, които провокират възпаление на ставите. Ето защо, при артрит, няма единична диета, подходяща за всеки тип заболяване.

    За всеки тип увреждане на ставите се препоръчва отделна диета. И да направите медицинското меню е възможно само след задълбочена диагностика и консултация с лекар.

    Диета за артрит трябва да се избира много внимателно, тъй като някои храни могат да помогнат, а други да навредят. Например, препоръчваната диета за остеоартрит не трябва да се спазва при подагричен артрит.

    Особено с повишено внимание, трябва да се третира храна с ниско съдържание на калций, защото в този случай може да се появи остеопороза, която значително ще влоши състоянието на ставите. Но излишъкът от калций ще предизвика бързо нарастване на остеофитите, които артритната диета трябва да вземе под внимание.

    Правила за захранване

    Хранене за дистрофична и травматична артроза и артрит - за лезии на ставите поради нараняване, недохранване или прекомерно упражнение е необходимо да се следват принципите на пълна, рационална диета. Това меню трябва да бъде обогатено с минерали, протеини, витамини, въглехидрати и мазнини.

    Тук има и едно ограничение: огнеупорни мазнини и бързи въглехидрати трябва да се изхвърлят. В крайна сметка, наднорменото тегло е враг на здрави стави.

    За регенерация на ставни тъкани е полезно да се ядат костни бульони и мускули, тъй като тези ястия съдържат много колаген. Това вещество прави костите и хрущялните тъкани по-трайни и помага за възстановяване на увредените връзки и мускулите, така че артритът и диетата да са свързани.

    Също така при травматичен артрит е полезно да се използва храна, съдържаща желатин. В допълнение, в менюто на пациента, млечните продукти, които се абсорбират добре от организма, трябва да заемат значително място, освен това те съдържат калций, който укрепва костите.

    Растителни протеини могат да бъдат получени чрез ядене на бобови растения и елда, и животински протеин - в ниско съдържание на мазнини риба и месо.

    Подагра за подагра

    За да се предотврати такъв тип атака, като подагричен артрит, трябва да следвате специална диета. В този случай менюто трябва да бъде изключено:

    • подправки (горчица, пипер, хрян);
    • бобови растения (соя, леща, боб, фасул, грах);
    • пушено месо;
    • бульони (риба, гъби, месо);
    • киселец;
    • пържени и осолени риби.

    Важно е! Когато подагра не може да се пие алкохолни и ниско алкохолни напитки.

    Диетата трябва да бъде почти вегетарианска. Понякога е позволено да се яде постно месо (варена риба, пиле, заек, пуйка) и яйца.

    Храна за ревматоиден артрит

    Това автоимунно заболяване, при което се предписва лекарствена терапия, и диета е спомагателен метод на лечение. Но придържането към определена диета в присъствието на ревматоиден артрит може значително да подобри състоянието на пациента и да отдели период на ремисия. Основните принципи на храненето се основават на намаляване на възпалението и подобряване на имунитета.

    Диетичната терапия за този тип артрит включва умерено или повишено съдържание на протеинови храни и въглехидрати. Въпреки това, консумацията на захар, храни, съдържащи захар и сол, трябва да бъде ограничена. Също така, консумацията на животински мазнини трябва да бъде намалена и е по-добре да ги замени с зеленчуци, например ленено семе и зехтин.

    Менюто на пациента трябва да бъде обогатено с минерални компоненти и витамини. Важно е храната да бъде дробна (5-6 пъти на ден). Продуктите трябва да се варят или пекат. Диета за ревматоиден артрит на ставите изключва:

    1. твърде гореща или студена храна;
    2. гъби, месо, рибни бульони;
    3. силно кафе и чай напитки;
    4. мастно месо и мляко;
    5. сладолед;
    6. олио за готвене;
    7. сладко тесто;
    8. подправки и подправки;
    9. Пикантни закуски;
    10. кисели краставички;
    11. консервирани храни.

    В допълнение, диетата може да се основава на диета номер 10. Но това трябва да вземе предвид горните нюанси.

    Хранене за ревматизъм на ставите

    В острата форма на ревматоиден артрит специалистите по хранене съветват да се придържат към принципите на диетата №10. Целта му е да намали възпалението, да възстанови метаболизма, да повиши ефективността на лекарствената терапия и да намали страничните ефекти от някои лекарства.

    Съдържанието на протеин в тази диета трябва да е нормално. По-добре е да се използват млечни продукти (кефир, мляко, извара, кисело мляко, сирене) риба и яйца. Животинските мазнини (свинско, говеждо, овче) трябва да бъдат заменени с зеленчуци, но е позволено да се използва малко количество масло.

    Също така, диета за артрит на коленната става изключва бързо абсорбиращи въглехидрати (захар, мед). А количеството на консумация на плодове, плодове и зеленчуци трябва да се увеличи.

    За лечение на ставите нашите читатели успешно използват Artrade. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
    Прочетете повече тук...

    Важно е! В менюто на човек, страдащ от ревматизъм на ставите не трябва да бъде сол.

    Количеството свободна течност трябва да се намали до 1 l на ден. Храната трябва да се приема на малки порции (5 до 6 пъти на ден).

    Храна за ревматизъм трябва да бъде обогатена с витамини. Поради тези причини, в допълнение към сокове и плодове, е препоръчително да се пие отвари от трици, касис, шипка, лимон и не забравяйте за пиенето на мая.

    Общи хранителни указания за артрит

    За пациенти с различни видове артрит има общи насоки, които не трябва да се пренебрегват. Така храните, обогатени с омега-3 мастни киселини, трябва да присъстват в диетата на човек, който има проблеми със ставните тъкани.

    Омега-3 елиминира възпалителните процеси, което значително облекчава признаците на артрит. Най-голямо количество от това вещество се съдържа в мастни морски риби.

    Въпреки това, ако употребата на този продукт е забранена от лекаря, тогава тази полезна съставка може да се намери в лененото масло. Лененото масло се абсорбира добре и има терапевтичен ефект, поради факта, че съдържа ценни мастни киселини.

    Диета за артрит на колянната става и други заболявания на ставните тъкани изключва употребата на алкохолни напитки, силно кафе или чай. Подправки, горещи подправки и кисели краставички също са противопоказани.

    Но съвременните проучвания показват, че използването на някои пикантни подправки, по-специално джинджифил и куркума, има благоприятен ефект върху ставите. Въпреки че в този случай хората, склонни към алергии, трябва да бъдат внимателни.

    Съществува и предположението, че растенията, принадлежащи към семейството на кучетата - патладжани, картофи, домати и сладки пиперки, могат да имат отрицателно въздействие върху човешкото тяло с артрит. Ето защо, с влошаване на физическото състояние след консумация на тези зеленчуци, количеството им в диетата им трябва да бъде ограничено.

    В заключение следва да се отбележи още веднъж, че основните принципи на храненето при артрит са, че той трябва да бъде балансиран, нискокалоричен и обогатен с минерали и витамини.

    • Облекчава болката и подуването на ставите при артрит и артроза
    • Възстановява ставите и тъканите, ефективни при остеохондроза

    Диета за остеоартрит на коляното: разрешени и забранени храни

    Хроничното дегенеративно заболяване, характеризиращо се с деформиращо разрушаване на хрущяла в ставата, дължащо се на трофични нарушения и прекомерен стрес на коляното, се нарича артроза на коляното или гонартроза. До голяма степен се дължи на наднормено тегло, нездравословна диета, физическа неактивност. Сред причините са отбелязани и наранявания, големи натоварвания, заболявания, свързани с метаболитни нарушения, хормонални смущения.

    Гонартрозата се изразява в такива симптоми като болезненост в коляното, скованост, дисфункционални нарушения на ставата. При тежка степен на заболяването настъпва пълно ограничаване на активността на ставата. Дългосрочно лечение на патологията, в комплекса от терапевтични мерки, в допълнение към хода на лекарствата и процедурите, храненето също е включено според определени препоръки. Правилното хранене с остеоартрит на колянната става е ключът към пълното възстановяване или продължителната ремисия.

    Препоръки за изграждане на хранене при гонартроза

    Основните задачи, които диетата си поставя по време на артроза на колянната става е да отслабнете и да осигурите на организма необходимото количество хранителни вещества, пряко или косвено свързани с възстановяването на хрущялната тъкан и облекчаването на симптомите. Формулираната диета трябва да се превърне в начин на живот и да остане така дълго време, в идеалния случай - до края на живота.

    Общи препоръки за изграждане на правилно хранене за гонартроза на колянната става:

    • Трябва да се придържате към дробния вид храна - често, 5 пъти на ден, на малки порции. Това ще позволи да не се отлага в тялото с наднормено тегло поради преяждане.
    • Количеството калории на ден трябва да бъде до 3500 ккал.
    • Вечеря не по-късно от 2-3 часа преди лягане.
    • Постоянен контрол на теглото.
    • Не лягайте след хранене, за предпочитане ходене 1-2 пъти на ден.
    • При съставянето на менюто следвайте списъка с някои продукти, които са полезни за артроза и премахнете храната с отрицателно въздействие.
    • Продукти се вари, варете с пара, печете, яхния. Пържени, осолени, пушени от диетата трябва да бъдат отстранени.
    • Избягвайте твърде горещата, твърде студена храна, придържайте се към средната температура на храната от 350 ° C.
    • Дъвченето трябва да бъде задълбочено, необходимо е да има свободно време, за да се почувства насищане във времето и да не се преяжда.
    • Не четете и не гледайте телевизия на масата - това допринася за консумацията на повече храна.
    • От напитките е по-добре да оставите в диетата чиста вода, 1,5-2 литра. на ден.

    Диета за гонартроза трябва да се разработи съвместно с диетолог и травматолог, като се има предвид, че по-висок процент на поява на патология е сред хората в по-възрастната възрастова група, за които е съставено образцово меню с включването на необходимия калций и калий, за да се намали рискът от остеопороза и сърдечно-съдови симптоми.

    Забранени продукти

    Продукти, изключени от диетата за гонартроза на колянната става:

    • Дебелото месо, колбасните колбаси - водят до увеличаване на теглото, причиняват диспепсия, намаляват производството на синовиална течност в ставата.
    • Някои зеленчуци - домати, чушки, зеле - съдържат вещества, които свързват колаген и хондроитин, които са необходими за изграждане на хрущялна тъкан.
    • Плодове с високо съдържание на киселини - череша, цитрусови плодове, дължащи се на свързването на соли на минерали, участващи в изграждането на костната архитектура.
    • Простите въглехидрати, съдържащи се в сладки, сладки храни, водят до увеличаване на теглото.
    • Кафето - в големи количества, допринася за извличането на калциеви соли от организма.
    • Алкохолни напитки - нарушават метаболитните процеси и трофизма на костите и хрущялите.
    • Майонеза и рафинирани масла.
    • Бързо хранене и хранителни продукти.

    Хората с артроза на колянната става, независимо от степента на развитие на заболяването, трябва да спрат да пушат - никотинът свива кръвоносните съдове, нарушава храненето на тъканите и влошава резултатите от лечението. Също така в диетата на пациенти с гонартроза, консумацията на готварска сол трябва да бъде намалена до 5 грама на ден. В процеса на загуба на тегло е строго забранено да се гладуват и да се злоупотребява с диуретици и слабителни лекарства - това може да влоши метаболитните нарушения и загубата на хранителни вещества, необходими за тъканите на костите и ставите.

    Препоръчителни диетични продукти

    Препоръчителни продукти за гонартроза на колянната става:

    • Нискомаслено месо и птици (зайци, пилета, пуйки), риби, за предпочитане натурални. Месни супи, бульони са включени в диетата средно 1-2 пъти седмично.
    • Ферментиралите млечни продукти - заедно с месото, са източник на протеини, които възстановяват увредената тъкан. Съдържанието на мазнини в ферментиралите млечни продукти не трябва да надвишава 3,2%. В менюто е желателно да се включат храни, богати на калций - сирене, извара.
    • Яйца, пиле или пъдпъдъци - не повече от три броя на ден.
    • Аспик от бульон на базата на кости. Хондроитинът и колагенът, съдържащи се в това ястие, са основните градивни елементи за хрущяла.
    • Ядки - кедър, бадеми, лешници, като източник на витамин Е, необходими за пълен метаболизъм в хрущялната тъкан. Този витамин се намира и в трици, нерафинирани зърна, растително масло и риба.
    • Зърнени храни - ориз, елда, просо, продукти от пълнозърнесто брашно (хляб, тестени изделия) - като източници на сложни въглехидрати, участващи в синтеза на синовиална течност. Зърнените култури да се готвят по обичайния начин, да не се ядат бързи каши.
    • Зеленчуци и плодове, които подобряват храненето на тъканите, поради съдържанието на растителни влакна и витамини. От зеленчуци и зеленчуци е по-добре да се даде предпочитание на магданоз, маруля, копър, зелен грах, фасул, карфиол, краставици, тиквички, тиква, броколи, моркови, целина, зелен лук, репички и спанак. Полезните зърна от пшеница ще бъдат полезни. Картофите могат да се консумират печени. От плодове и плодове най-добрите са тези, които съдържат максимум пектин - ябълки, за предпочитане печени, касис, червено и черно, червен грейпфрут. Плодовете могат да се консумират сурови и желе на фруктоза.
    • Минерална вода без газ, натурални сокове - например сок от нар, допринасящ за успокояване на възпалението по време на обостряне, желе, плодови напитки, компоти от сушени плодове. Предпочита се пресен сок да се разрежда с вода преди употреба. Също така е полезно да се пият билкови чайове, каркаде, зелен чай.

    Съвместно третиране Повече >>

    Допълнителни препоръки

    Gonarthrosis на коляното - хронично заболяване, придружено от периодични обостряния. Тези дни, диетата се променя донякъде, за да елиминира болката в ставата и да намали тежестта на гонартроза. Освен това, по време на обостряне на артроза се предписва курс на нестероидни противовъзпалителни лекарства за лечение, които влияят неблагоприятно на лигавиците на стомаха и червата, което включва промяна на диетата по такъв начин, че да се намали този ефект и да се възстановят функциите на стомашно-чревния тракт.

    Хранене по време на обостряне на гонартроза на колянната става изключва от диетата на месо и рибни бульони, осолени и кисели храни, подправки, подправки, бобови растения - тези храни допринасят за диспепсия, повишават киселинността в стомаха, което може да увеличи страничните ефекти на НСПВС, до гастрит и пептична язва.

    По време на остри прояви на остеоартрит, препоръчителни са дни на гладно, като се използват плодове и зеленчуци. Такава диета се възприема като стрес за организма, който активира обменните процеси и задейства възстановяването на ставите.

    Диета за остеоартрит на колянната става трябва да се комбинира с лека физическа активност - заедно с правилното хранене, тя помага за отслабване, подобрява кръвообращението и в резултат на това стимулира обменните процеси.