Диетична маса номер 6: меню за седмицата за пациенти с подагра

Терапевтичен диета номер 6 включва използването на ястия от продукти с минимално ниво на пурини, както и ниско съдържание на животински протеин. Тази диета ви позволява да намалите концентрацията на пикочна киселина в кръвта на пациент с подагра, както и леко повишаване на алкалността на урината.

съдържание

Според статистиката, повече от половината пациенти с диагноза "подагра" имат съпътстващи бъбречни патологии. Метаболитни нарушения често водят до склонност към образуване на камъни в органите на отделителната система. Диета 6 за подагра се предписва за предотвратяване на обострянето на патологията.

Основните принципи на терапевтичното и превантивно хранене

При наличие на подагрични промени в ставите или наличието на уролитиаза, по-специално, когато се препоръчва уратурия да се изключи от диетата храни с високо съдържание на пурини. Те са причина за повишаване на концентрацията на пикочна киселина в кръвта. Това води до отлагане на неговите соли (урати) в различни тъкани на тялото.

Таблица: Съдържанието на пурини в някои храни

Диета 6 за подагра съдържа оптималното количество от основни вещества за нормалното функциониране на организма. Той обаче изключва продукти, които насърчават образуването на кристали на пикочната киселина.

Разпределението на химикали в дневната дажба на пациент с подагра трябва да бъде както следва:

  • протеинови съединения (от млечни продукти) в количество 70–90 g;
  • въглехидрати - 350–400 g;
  • мазнини, главно от растителен произход - 80–90 g;
  • сол - до 10 g;
  • течност (вода - 60–70%, останалите - супи, компоти, плодови напитки, сокове, отвари) - най-малко 2 литра.

Калоричната стойност на терапевтичната диета 6 за подагра е около 2,5 хиляди ккал.

Дробното хранене - най-добрият вариант за здраве

Важно: Ежедневното количество храна трябва да бъде равномерно разпределено през целия ден. Най-добре е да се яде 4 пъти на ден с интервал от около 4 часа. Допуска се лека закуска между основните хранения.

Характеристики диета номер 6

Пациентите с подагра, в допълнение към изключването на продукти с високо съдържание на пуринови съединения, се препоръчва да се ограничи употребата на сол и да се следи режима на пиене. Също така трябва да намалите приема на протеини и мазнини от животински произход, комбинирани смеси, бързо смилаеми въглехидрати.

Нискомаслено месо (филе от домашни птици) е по-добре да се вари или пара, докато бульонът е забранен за употреба. Месни и рибни ястия, според диета 6, с подагра включени в диетата 2-3 пъти седмично.

Забележка: 150 г на човек се счита за една порция месо, 170 г на човек.

Един ден в седмицата трябва да се извърши разтоварване. Разрешено е да се ядат нискомаслени млечни продукти (кефир, кисело мляко, извара), зеленчуци, плодове. Също така, не забравяйте за тежкото пиене (поне 2 литра течност на ден).

Списъкът на продуктите от таблицата за лечение номер 6

Диета номер 6 за подагра включва следните храни:

  • хлебни изделия от едро брашно (пшеница, ръж);
  • зеленчуци - пресни, ферментирали (ограничени), варени, в супи, борш;
  • млечни продукти, млечни продукти с нисък процент мазнини;
  • плодове, плодове, сушени плодове - пресни, печени, консервирани, в състава на компоти, желе, плодови напитки, сокове;

Бери Кисел - здравословна напитка по всяко време на годината.

  • постно месо, риба - не повече от 3 пъти седмично;
  • зърнени храни - в малки количества;
  • яйца - не повече от 1 на ден (оптимално през ден);
  • билкови чайове, слаб зелен (рядко черен) чай с мед, конфитюр, захар;
  • кафе, какао с мляко - ограничено (особено през периода на обостряне).

Съвет: черен пипер или бахар е по-добре да се замени с нарязан лук, чесън, джинджифил. Също като подправка можете да добавяте към храната нарязан магданоз, копър, целина, млад лук, босилек, кантарион.

Списък на забранените продукти

Таблица 6 за подагра изключва следните елементи от диетата на пациента:

  • бульони (месо, риба, гъби, с изключение на зеленчуци);
  • месо и риба в пушени, сушени, сушени, консервирани, леко осолени, замразени;
  • карантии и ястия от тях (пастет, яхния и др.);
  • бобови растения (боб, грах, нахут);
  • киселец, маруля, спанак, ревен;
  • някои видове зеле - брюкселско зеле, карфиол, броколи;
  • гъби;
  • кулинарни, огнеупорни мазнини;
  • силно кафе, чай;
  • кифли, сладкиши (торти, сладкиши, кифлички и др.);
  • алкохол.

Алкохолът има вредно въздействие върху метаболитните процеси в организма.

Забележка: диета (маса) 6 за подагра изключва храни, напитки и подправки, които стимулират апетита и нервната система.

Приблизително седмично меню 6 за подагра

Диетата на пациента трябва да бъде полезна и разнообразна. Не трябва да се забравя, че храната трябва да изглежда апетитна и да е вкусна. Готвените ястия за подагра са по-добре ядени в същия ден, така че те са пресни и не губят здравословните си и вкусови качества. Супата може да се приготви два дни.

Ежедневното количество храна се разделя на 4 приема: закуска, обяд, следобеден чай, вечеря.

понеделник

  1. Билков чай Зеленчукова салата (варени моркови, цвекло, картофи, растително масло, копър, магданоз). Варено яйце. Парче хляб от трици.
  2. Зеленчукова супа. Варено месо, елда каша. Зелен чай.
  3. Плодова салата или желе.
  4. Ниско съдържание на мазнини извара. Бисквити от овесени ядки. Сок от Бери.

Забележка: между основните хранения трябва да се пият сокове, отвари, плодови напитки, желе, плодови напитки. С тяхна помощ можете да утолите жаждата си и да ядете малко.

вторник

  1. Овесена каша с мляко, бисквити за зърнени храни. Зелен чай.
  2. Борш с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Парче от ръжен хляб. Пилешки котлети с картофено пюре. Салата от пресни зеленчуци. Компот.

Котлети с пилешко филе, задушени на пара

  1. Кефир. Плодове.
  2. Рисов пудинг с плодове. Билков чай

сряда

  1. Омлет със зеленчуци. Варено сирене с нарязани зеленчуци, разпределени върху парче ръжен хляб. Зелен чай с мед.
  2. Супа от юфка. Задушена риба с картофи. Салата от кисело зеле с зелен лук.
  3. Бери желе.
  4. Варено сирене с горски плодове. Компот.

четвъртък

  1. Салата от варено цвекло с ядки, растително масло. Плюшка от брашно от трици. Билков чай ​​с мед.
  2. Супа. Варена риба. Запечени зеленчуци (тиква, тиквички, лук, моркови). Ръжен хляб. Зелен чай с лимон.
  3. Плодова салата Бульон бедра.
  4. Ниско съдържание на мазнини извара със зеленчуци. Билков чай

петък

  1. Просо каша. Варено яйце. Ръсто-пшеничен хляб. Чай с лимон.
  2. Зеленчукова супа. Lean зеле ролки с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Парче хляб. Зелен чай.
  3. Кисел. Бисквитки за зърнени храни
  4. Растително готвене. Кефир.

събота

  1. Омлет със зелени. Хляб от брашна с мека извара. Билков чай ​​с мед.
  2. Супа с кюфтета. Елда с зеленчукова салата. Хляб. Чай.
  3. Кефир. Плодове.
  4. Ниско съдържание на мазнини извара. Компот.

Забележка: Препоръчва се един ден седмично според диета 6 за подагричен артрит да се облекчи. В примерното меню този ден пада в неделя. Основният акцент е върху млечните продукти с нисък процент на мазнини.

неделя

  1. Варено сирене с кефир. Печена ябълка.
  2. Млечна супа. Зеленчукова салата с извара и зеленчуци. Бульон бедра.
  3. Кефир с плодове.
  4. Варено сирене. Сок от Бери.

В ден на гладно е позволено да се консумират млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.

Диетичното хранене за подагра има огромно въздействие върху състоянието на ставите и тялото като цяло. Като следвате препоръките на диетолог, можете значително да подобрите здравето си, да спрете развитието на болестта. Пациентът трябва да следи дневния прием на калории, за да не се натоварва допълнително ставите чрез наднорменото тегло.

съдържание

Съавтор на материали: Дмитрий Улянов - ортопедичен ревматолог с 22 годишен опит, лекар от първа категория. Занимава се с диагностика, лечение и профилактика на всички заболявания на ставите и съединителната тъкан. Има диплома по ревматология, учи в Университета за приятелство на народите в Русия.

Диета и хранене за подагра - какво можете и не можете да ядете, таблица с продукти, меню за седмицата

Храната, която съставлява дневната дажба на човек, трябва да включва храни, които имат голямо количество полезни вещества за тялото. Полезни рецепти само ще ни помогнат да останем здрави и привлекателни, независимо от възрастта. Въпреки това, ако диетата не е балансирана или има голямо количество мастни, пикантни или тежки ястия за храносмилателната система, тогава метаболизмът на човека може да бъде нарушен и солите на пикочната киселина ще започнат да се натрупват в тялото. Това е особено вярно за мъжете. Повишената концентрация на тези соли ще доведе до възпаление на ставите, което се нарича подагра.

Общо описание на патологията и принципите на хранене

Важно е да знаете! Лекарите са в шок: „Има ефективно и достъпно лекарство за болки в ставите.” Прочетете повече.

Подагра е хронично заболяване на ставите, което е съпроводено с доста силна болка и други симптоми на отхвърляне. Естествено, необходимо е да се извърши медицинското й лечение, тъй като качеството на живот на пациентите е значително влошено и мобилността е ограничена. За да се справите с патологията е възможно у дома, ако следвате всички препоръки на лекарите. Първо се изисква диета за подагра. В същото време, дажба, предписана от лекаря трябва да се спазва не само по време на обостряне на болестта, но и по време на ремисия. Всеки ден трябва да следите диетата си. Правилното хранене за подагра е залог за човешкото здраве и гаранция за намаляване на случаите на остра патология.

Подагра е заболяване, свързано с нарушени метаболитни процеси в организма. Ето защо, балансираната диета за подагра е много важна за лечението. Причината за заболяването е повишената концентрация на пикочна киселина в организма, чиито соли се отлагат в ставите. Диета, която трябва да се следва всеки ден, може да намали количеството му в кръвта, тъй като бъбреците не могат да се справят сами с това.

Симптоми на заболяването

Най-честите симптоми на подагра се срещат при мъже над 40-годишна възраст. При жените се развива патология с настъпването на постменструалния период. Трябва да се отбележи, че подаграта може да засегне почти всички стави, но най-често се наблюдава на краката.

Ако диетата не се наблюдава по време на появата на симптомите на подагра, може да се появят рецидиви, тъй като болестта не може да бъде напълно излекувана.

Подагра има силно начало. Често болката се появява през нощта. Солите на пикочната киселина се отлагат първо в големите стави на пръстите, коленете и краката. Симптомите на подагра обикновено се появяват много силно, така че е трудно да се обърка подагра с други заболявания на ставите. Ако по време на лечението на подагра у дома не следва диета, патологията може да се разпространи във всички стави.

Повишена концентрация на соли на пикочна киселина се наблюдава не само в самото съчленяване, но също така и в лигаментния апарат, хрущялните мембрани, причинявайки възпаление. Естествено, един ден подагра може да се прояви в пълна сила. Патологията има следните симптоми:

  • силна болка;
  • зачервяване на кожата в засегнатата област;
  • повишаване на местната температура;
  • появата на подпухналост.

При болни мъже симптомите обикновено се появяват рано сутрин или в средата на нощта. Острият период може да продължи един ден или повече от 3 дни. През деня симптомите на подаграта могат донякъде да намалят интензивността им, въпреки че болката отново се увеличава с настъпването на вечерта. В този случай, човек може да говори за тези нарушения в диетата, която обикновено се разработва от лекар за подагра.

Има и други признаци на заболяването: костите се появяват на ръцете или краката. Въпреки че мъжете имат подагра или жени, пациентът трябва да се обърне към лекар. Това ще даде възможност да се направи точна диагноза, да се започне подходящо лечение и да се направи правилната диета.

Балансираното хранене в развитието на подагра ще помогне да се забрави за влошаванията за дълго време.

диагностика

Диагнозата включва визуална инспекция на ставата, засегната от подагра, рентгенография и лабораторни изследвания на кръв и урина. Рентгеновите лъчи могат да определят състоянието на артикулацията, наличието на остеофити. Лабораторните тестове дават възможност да се отбележи повишеното ниво на пикочната киселина в кръвта. Симптомите и признаците, описани от пациента с подагра, помагат да се предпише адекватно лечение. В зависимост от степента на концентрация на пикочната киселина в тялото на пациента, може да му бъдат предписани лекарства, които допринасят за отстраняването му.

Принципи на диетата

Можете да се отървете от болестта у дома, тъй като няма нужда в болницата. Терапията включва спазването на правилната диета - диета, която с подагра е основният метод за лечение и превенция на рецидив. Примерно диетично меню за подагра е лекар, който отчита индивидуалните особености на организма и свързаните с него заболявания. Тя трябва да бъде насочена към премахване на повишеното ниво на пикочна киселина в организма, както и на признаци на патология. За да направи това, човек трябва да преразгледа диетата си за всеки ден и да следва определена диета.

Продуктите с подагра не трябва да имат в състава си пурини, които се превръщат в пикочна киселина (таблицата на забранените и разрешени продукти ще бъде представена по-долу). Списъкът на тези продукти включва почти всички зеленчуци и плодове, така че храната при пациенти с подагра е подобна главно на менюто на вегетарианците. Рецептите за подагра за подагра не са сложни или сложни, но те трябва да бъдат подготвени правилно и всички съставки за диетата трябва да бъдат взети от списъка в таблицата с разрешените продукти.

Медицинското хранене за подагра ще помогне на пациента бързо да се отърве от неприятните и болезнени симптоми у дома. Въпреки това, използването на мастни или пикантни храни може да провокира рецидив и повишено ниво на пикочна киселина в организма достатъчно бързо. Например, максималното количество пурини съдържа кафе, чието използване може да предизвика атака. Алкохолът също може да допринесе за това, особено напитки на основата на бира и грозде, така че те са изключени от диетата.

Правилното хранене по време на обостряне на подагра или ремисия трябва да се извършва всеки ден. Тъй като е необходимо да се лекува у дома, пациентът трябва да има желание да се отърве от симптомите на болестта и волята не нарушава диетата. Таблицата с разрешените храни за подагра, както и представените по-долу рецепти, ще помогнат да се създаде индивидуално меню с всички характеристики на тялото и патологията на пациента.

Храната по време на лечението с подагра може да бъде вкусна и разнообразна. Храненето, което трябва да отговаря на изискванията на организма, не предполага твърде строги ограничения, но допринася за правилния начин на живот.

Какво да не се яде за подагра

Ако пациентът има лезия на ставите на краката, е необходимо да разберете какво не може да се яде с подагра. Факт е, че по време на диета някои храни (дори плодове) не се препоръчват, защото съдържат определено количество пурини. Невъзможно е да се излекуват или поне да се отстранят симптомите без правилно хранене. Следващата таблица ще покаже, че не можете да ядете с подагра.

Таблица 1. Забранени храни за подагра

Тези продукти, които списъкът съдържа, не можете да ядете с подагра на краката във всеки случай. Тази таблица винаги трябва да е удобна, докато се готви.

Доскоро лекарите се съмняваха дали е възможно да се ядат домати за подагра. Факт е, че тези храни се предоставят в храната, въпреки че съдържат пурини (оксалова киселина). В доматите обаче количеството му е толкова незначително, че не само е възможно да се яде, но и полезно. Доматите съдържат голямо количество витамини, минерали и органични киселини. Тези продукти поддържат имунитета добре. В допълнение, доматите съдържат антиоксиданти и фитонциди, които допринасят за елиминирането на възпалителния процес, активиран от подагра.

Доматите за подагра могат да се консумират във всяко количество. Факт е, че те имат добър ефект върху метаболизма на организма. Най-доброто от всички, полезните свойства на тези продукти се проявяват след топлинна обработка и добавяне на растително масло.

Подагра домати за подагра може и трябва да бъде, те не боли.

В допълнение към тези продукти, които са забранени в диетата за подагра по краката, има и такива, които могат да бъдат използвани в ограничени количества. Следната таблица съдържа списък от тях:

Таблица 2. Разрешени продукти в ограничени количества

Внимание трябва да се прилага и мед. Както може да се види, много храни са все още нежелани в диетата, ако пациентът страда от подагра на краката си. Въпреки това, храната може да бъде много вкусна и разнообразна. Просто трябва да свикнеш с него, защото подаграта е хронична патология, която може да притеснява човек през целия му живот. Затова диетата трябва да се спазва стриктно, защото дори една чаша кафе може да предизвика атака.

Какво можете да ядете с подагра

Подаграта не е проста болест, която изисква отговорно отношение и спазване на принципите на правилното хранене. Ето защо трябва да знаете кои храни можете да ядете и кои са забранени. Предишната таблица съдържаше информация за това какви храни не трябва да се консумират и защо те имат отрицателно въздействие върху организма. Сега трябва да разберете какво можете да ядете с подагра.

Таблица 3. Разрешени продукти

За подагра можете да ядете семена и всякакви ядки на краката си:

Фъстъците не трябва да се консумират, тъй като са богати на пурини. Много пациенти не знаят дали е възможно да се пие квас с подагра. Отговорът е прост: можете и трябва. Диета включва използването на почти всички плодове и зеленчуци с редки изключения. Например, можете да ядете череши за подагра. Около 20 плода могат да се ядат на ден. Полезни черешови компоти, сокове и плодови напитки. Lingonberry за подагра е особено полезен. Морсът от него допринася за отстраняването на излишния пурин.

Също така е важно да се разбере колко полезно е рибеното масло и комбуча за подагра. Рибеното масло е уникално хранилище на витамини. Той съдържа почти всички полезни минерали, които са необходими на организма. Рибеното масло днес се продава в капсули, така че приемането му е много просто. В състава си веществото има полиненаситени мастни киселини, които осигуряват противовъзпалителен ефект. Ето защо, рибеното масло за подагра трябва да бъде взето задължително. Въпреки това, като инструмент, трябва да бъдат внимателни, ако има камъни в уретерите.

Що се отнася до чайната гъба, не се препоръчва употребата му. Инструментът е в състояние да увеличи храносмилателната дейност на стомашния сок. Kombucha в състава му има дрожди и оксалова киселина, която е противопоказана при подагра. В допълнение, Kombucha съдържа огромно количество въглехидрати, които са нежелани в диетата за затлъстяване.

Диета за подагра по краката - менюто (принципи на композицията)

Диета за подагра на краката е в основата на лечението. Без него ефектите от предписаното от лекаря лекарство ще бъдат непълни и неефективни. Диетата има специфична структура. Препоръчително е менюто да бъде подпомогнато от лекар, който ще вземе под внимание някои особености на тялото.

Диета включва използването на течни или полутечни ястия, които съдържат съставки от списъка в таблицата на разрешените продукти. Основата на менюто се състои от зеленчукови супи, зеленчукови и плодови салати, компоти, минерална вода (алкална). Храната трябва да бъде организирана така, че да е дробна - поне 5 пъти на ден.

Пациентът е длъжен да пие ежедневно поне 2 литра течност. Тъй като диетата предвижда гладно дни (те помагат на организма да се справи с усвояването на храната и своевременно отстраняване на пикочна киселина), по време на което пациентът не яде никакви ястия, освен зеленчукови салати.

Правилното хранене по време на подагра включва използването на повече вегетариански рецепти. Това отчита наличието на съпътстващи заболявания при пациента. Например, той има повишено ниво на холестерол, което означава, че не трябва да яде жълтък.

Много фактори трябва да бъдат взети под внимание при диабет. Например, такива пациенти трябва да ограничат употребата на хлебни и брашнени продукти. В същото време от менюто трябва напълно да елиминирате сладки ястия и захар. Също така, с диабет не е желателно да се използва мед.

Подаграта на краката често се комбинира със затлъстяване. В този случай менюто е значително ограничено от стриктен списък от ястия. Факт е, че твърде много телесно тегло е вредно за ставите. Списъкът на разрешените продукти в този случай не включва месо и риба. Такава диета осигурява по-чести дни на престой. Понякога техният брой може да достигне 4 пъти седмично.

Отслабването с подагра, което е локализирано на краката, не трябва да е остро, тъй като ще увреди повече тялото. Рецептите в менюто трябва да са такива, че телесното тегло да не минава твърде бързо. Храната не се свежда до пълно гладуване. В този случай състоянието на пациента при подагра е много по-лошо.

Почистване на тялото не се случва, ако не получи всички необходими вещества от продуктите от горния списък, енергийните нужди на човек не са напълно удовлетворени. В този случай се консумират собствените протеинови съединения на организма. Поради това нивото на пикочната киселина се увеличава, отлага се в синовиалната течност и провокира възпалителния процес.

Има следните принципи на менюто:

  1. По време на приготвянето на различни ястия трябва да използвате колкото се може по-малко сол, което допринася за появата на урати в тъканите.
  2. Количеството консумирана течност трябва да се увеличи. Това ще даде възможност за бързо отстраняване на съединенията на пикочната киселина от организма.
  3. Рецептите трябва да са такива, че общото им калорично съдържание да е малко.
  4. Доматите не трябва да бъдат напълно изключвани.
  5. Желателно е напълно да се изостави майонеза, животински мазнини и да се забрави за алкохол завинаги. Ако пациентът е гурме и обича онези ястия, в които се добавя вино, тогава тези рецепти трябва да бъдат изключени от менюто.
  6. Ако пациентът не спре да пие чай или кафе, рецидивът на подагра може да се повтори и болката се усилва.

Невъзможно е да се преяжда - това е допълнително натоварване на пикочната система.

Както виждате, диета с болест като подагра на краката не е прищявка на лекари, а необходимост. Пациентът трябва да знае кои продукти могат да се консумират и кои не могат. Затова болните трябва да имат търпение, да се откажат от лошите навици и да поемат здравето си.

Диета за подагра: таблица номер 6

Невъзможно е напълно да се излекува представеното заболяване, особено ако се случва в съчетание със затлъстяване или захарен диабет. Въпреки това, антипуринова диета номер 6 за подагра ще помогне за премахване на обострянето или намаляване на броя на пристъпите. Тя е проектирана за седмица, въпреки че можете постоянно да се придържате към нея.

Дори "пренебрегвани" проблеми със ставите могат да бъдат излекувани у дома! Само не забравяйте да го намазвате веднъж на ден.

Храната има такива характеристики:

  1. Всички тези храни, които съдържат голямо количество пурини и оксалова киселина, са напълно изключени от менюто.
  2. Таблица № 6 осигурява умерен прием на сол. В някои тежки случаи този продукт е изцяло изключен.
  3. Алкализиращи храни се добавят към менюто за седмицата: зеленчуци, мляко.
  4. Количеството на свободния прием на течности се увеличава значително, ако, разбира се, няма противопоказания от сърцето и кръвоносните съдове.
  5. Таблица 6 също предвижда намаляване на животинските протеини и огнеупорни мазнини в менюто.

Важно е! Ако подагра в краката е усложнена от затлъстяване, тогава тези храни, които съдържат големи количества въглехидрати, са изключени от диетата.

Съдържанието на протеин в диетата също трябва да бъде намалено до 0.8-1 g на килограм тегло. Това на практика ще спре производството на пикочна киселина, което ще спре развитието на обостряне на подагра в краката.

Съществува определена таблица на нормите на всички вещества, които трябва да бъдат погълнати, когато се използва менюто на диета №6:

Таблица 4. Нормите на вещества, влизащи в организма при използване на диета номер 6

Класическото седемдневно меню за подагра на краката е подписано от лекуващия лекар. Опциите за таблица 6 за седмицата могат да бъдат няколко. Храната в същото време не се различава по никакви особености. Храната се приготвя както обикновено, температурата на ястията е нормална. Месото и рибата е по-добре да заври, но бульонът трябва да се излее, тъй като съдържа всички пурини от тези продукти. Същото важи и за гъбите.

Менюто на таблицата номер 6 за седмица за хора с подагра осигурява един ден разтоварване. Резултатът от тази диета ще бъде нормализирането на храненето, стабилизирането на пуриновия метаболизъм, намаляването на количеството соли на пикочната киселина. Таблица 6 също ви позволява значително да намалите телесното тегло, да елиминирате възпалението и болката в ставите на краката и да намалите вероятността от рецидив на състоянието на обостряне. Въпреки това, преди да започнете тази диета, трябва да се консултирате с лекар.

Въпреки липсата на твърда рамка в диетата, таблица № 6 може да не е подходяща за всички. Какъв ефект може да има това хранене върху пациента зависи от характеристиките на тялото му, хода на подаграта. Важно е! Ако пациентът има депозити на соли на пикочна киселина в краката, се изисква консултация с лекар. Ако пациентът е с наднормено тегло, той може да бъде назначен на таблица № 8, която предвижда по-строго филтриране на списъка на разрешените продукти.

В съответствие с диета номер 6, преди лягане, определено трябва да пиете 200 мл всяка течност.

Диета за подагра по време на обостряне

Диета за подагра по време на обостряне ще помогне да се отървете от неприятните болезнени симптоми и да възстановите мобилността, която човек губи по време на развитието на възпаление. От менюто можете напълно да изключите месо и рибни продукти. Храната за подагра осигурява по-чести дни на престой (през ден).

По това време можете да ядете само зеленчуци и плодове. След изчезването на болките в краката и елиминирането на оток, можете да отидете на обичайното седемдневно меню. Строга диета за обостряне на подагра продължава максимум 3 дни. Храната трябва да бъде честа и дробна, за да не се претоварва храносмилателната система, въпреки че е невъзможно стомахът да се зареди с такива менюта.

Така, по време на обостряне, можете да използвате следното еднодневно меню:

  1. На празен стомах - половин чаша предварително нагрята алкална минерална вода или бульон (можете да използвате цикория).
  2. Закуска - половин порция овесена каша (трябва да е тънка), чаша мляко.
  3. 11 часа - 1 чаша ябълков сок. Вместо това можете да ядете сурови ябълки (1 бр.).
  4. Обяд - супата от пюре от зеленчуци (половин порция), млечно-желе.
  5. 17 часа - сок от моркови или домати (стъкло).
  6. Вечеря - половин порция течна оризова каша с мляко, 1 чаша плодов компот (ягоди, круши, ябълки).
  7. 21 ч - чаша кефир.
  8. За през нощта - чай ​​с мляко и мед (не е желателно за диабет) или зелен чай без захар - 1 чаша.

Това меню може да се използва, докато симптомите на възпаление в краката изчезнат.

След изтичането на периода на обостряне може да се добави малко количество варено месо към диетата, което е по-добре да се яде под формата на задушени кюфтета или кюфтета. Също така, месните продукти могат да се пекат.

Ако подагният пациент няма това меню, винаги можете да го промените. Това отчита всички характеристики на властта в този период. Подаграта на краката изисква сериозен и отговорен подход.

Характеристики на гладните дни

Диета за подагра по време на ремисия предотвратява терапевтично гладуване. Пълното прекратяване на храненето провокира обостряне, така че традиционното лечение не го приветства. В такъв ден можете да ядете храни (зеленчуци или плодове) от същите видове, например зелени ябълки или картофи. Ако е необходимо, можете да направите салата от няколко вида зеленчуци или плодове (изключени са грозде и малини).

Ако пациент с подагра не иска да яде растителна храна, можете да използвате кефир, извара, мляко или оризова диета. Последното е доста често срещано явление. За готвене се използват следните продукти: ориз (75 г) и ябълки. Оризът се вари на разредено мляко. Необходимо е да се яде за няколко приема през деня на малки порции. Между яденето можете да ядете компот от ябълка или напитка. Общият брой на ябълките на ден за подагра не трябва да надвишава 250 г. Ако е необходимо да се приготви компот, то в този случай е по-добре да не се използва захар.

Сиренето кефир диета по време на подагра включва използването на 400 г ниско съдържание на мазнини извара и половин литър кефир през деня. Подобно хранене ще помогне бързо да се отървете от пикочната киселина.

Лечението на заболяването трябва да се извършва отговорно. Постигнатият положителен резултат е лесно да се загуби, ако се поддадете на изкушението и ядете забранения продукт.

Диета с подагра: седмични менюта

Диета по време на отсъствието на симптоми е различна. След това ще бъде представено примерното меню за седмицата с подагра. Седмичните хранения в този случай ще изглеждат така:

  1. Breakfast. Мляко овесена каша, прясна краставица, бульон от шипка или цикория.
  2. Обяд. Нискомаслено извара, смесено със заквасена сметана, плодово желе.
  3. Голям чай Супа от картофи, тиквички, пълнени с ориз, със заквасена сметана, пресни ягоди със сметана.
  4. Вечеря. Cheesecakes, зеле котлети (броколи или кисело зеле), сок от домати.
  5. 22 часа Ябълка.
  1. Breakfast. Млечна оризова каша, моркови, настъргана със заквасена сметана, яйце (варен меко сварен ориз), чай с лимон или цикория.
  2. Обяд. Млади варени картофи, прясна краставица, ябълков сок.
  3. Голям чай Зеленчукова супа със заквасена сметана (майонеза не може да се използва), готвене извара, млечен желе.
  4. Вечеря. Печени ябълки, плодов сок.
  5. 22 часа Чаша кефир.
  1. Breakfast. Салата от прясно зеле с растително масло, паста с извара, зелен чай.
  2. Обяд. Картофени пържоли със заквасена сметана, плодов сок.
  3. Голям чай Вегетариански борш, варено месо от пуйка, лимонов желе.
  4. Вечеря. Cheesecakes със заквасена сметана, растително яхния, плодово желе.
  5. 22 часа Ябълка.
  1. Breakfast. Елда каша, зеле и ябълка салата (кисело зеле или броколи), яйце, чай.
  2. Обяд. Ябълка за печене с добавка на моркови, бульон от шипка.
  3. Голям чай Зеленчукови кисели краставички, палачинки извара, плодово желе.
  4. Вечеря. Печени ябълки, тиква, сок от плодове.
  5. 22 часа Кисело мляко
  1. Breakfast. Свежа доматена салата, извара, смесена със заквасена сметана, плодово желе.
  2. Обяд. Броколи или зеленчукови бургери, отвара от шипка.
  3. Голям чай Супа от юфка с мляко, пълнено зеле с пълнеж от елда, дати или Райска ябълка (грозде се появява в някои примерни диети, но като вино е нежелан продукт в диетата).
  4. Вечеря. Пудинг за сирене, котлети от моркови, компот за плодове.
  5. 22 часа Ябълка.
  1. Breakfast. Мляна каша с просо, зеленчукова салата (или кисело зеле), меко сварено яйце или омлет, чай.
  2. Обяд. Zrazy моркови с ябълка, бульон бедра.
  3. Голям чай Зелена супа, пудинг от извара, мляко.
  4. Вечеря. Протеинов омлет, тиквички, печени със заквасена сметана, плодов сок.
  5. 22 часа Кефир.
  1. Breakfast. Салата от пресни зеленчуци (краставици и домати), извара със заквасена сметана, компот. В салата можете да добавите малко количество ряпа.
  2. Обяд. Запечено зеле от броколи, плодово желе.
  3. Голям чай Окрошка, варено пиле, печени ябълки.
  4. Вечеря. Растително яхния, перлен ечемик, извара, зелен чай.
  5. 22 часа Ябълка или кефир.

Тази диета е само примерен хранителен модел на подагра. Както виждате, няма кафе, алкохол, гъби, мазнини. Но тази диета съдържа дати, пресни зеленчуци и сокове. Можете да се поглезите със сладко и да ядете сладолед.

Такова хранене е здравословно и може да се използва дори ако лицето няма подагра. Ако подобна диета не харесва пациента, тя винаги може да бъде променена. Днес специалист може да създаде индивидуална диета за всеки пациент, страдащ от подагра, като се вземат предвид неговите вкусове. Не се препоръчва обаче да го правите сами.

Храна за подагра: рецепти

Лечението на подагра е необходимо, за да е сигурно, макар че е почти невъзможно напълно да се излекува това заболяване, без да се коригират метаболитните процеси в организма. Някои лекарства няма да се справят с тази задача, така че на пациента се предписва диета. Тъй като някои от опциите в менюто вече са описани, можете да разгледате някои от най-полезните рецепти за ястия. Източникът на съставките е таблица и списък на разрешените храни.

Така че, обикновено в диетата се използват такива ястия:

  • вегетариански борш;
  • картофена супа;
  • Растително яхния;
  • салата от краставици;
  • салата със зелен грах и моркови;
  • супа от мляко с юфка;
  • овесена каша;
  • Чийзкейк;
  • палачинки за картофи;
  • готвене извара;
  • отвара от сушени шипки;
  • отвара от пшенични трици.

По-долу са описани рецептите за всяко ястие.

Вегетариански борш Първо сварете водата и я изварете. След това хвърлете нарязаните картофи. Докато кипи, е необходимо да се изпържи предварително нарязан лук, настъргани моркови и цвекло в рафинирано растително масло (2 супени лъжици. Л.) В тиган (2 супени лъжици). Когато всичко е добре изцедено, можете да добавите чаша доматен сок към тигана и да продължите да варите на средна топлина. Излишната течност трябва да се изпари. Когато картофите са готови, зеленчуците, задушени в тенджера, се прибавят към тенджерата. Тук трябва да хвърлите настъргано зеле. Колкото по-дълго се вари, толкова по-меко ще стане. Няколко минути преди боршът да е готов, към него се прибавят нарязан пипер и зеленчуци по желание. Яденето на това ястие може да бъде често, тъй като е много полезно.

Картофена супа. Тази рецепта се използва доста често. За готвене се нуждаете от картофи, половин яйце, малко масло, брашно, билки и лъжица заквасена сметана. Варени картофи трябва да се втрият през фино сито и се смесват със соса. Приготвя се по следния начин: брашното се суши във фурната, след което към нея се прибавят 40 г картофен бульон. Сместа трябва да се свари и изсипва в тенджера с картофи. След това към супата се добавят яйце и масло, които отново се варят, след което можете да ядете.

Задушено зеленчуци. За да го направите ще ви трябват следните продукти: моркови - 3 бр., Картофи - 6 бр., Лук - 1 бр., Зелен грах - 1 чаша, масло - 1 супена лъжица. л., заквасена сметана - 100 г, щипка сол. Лукът трябва да бъде нарязан и запържен в растително масло (свинска мас или мазнина не може да се използва), нарязва се на моркови на кубчета и се хвърля в тиган. Смесете яхните до омекване. След това, в тигана трябва да се изсипва грах, варени картофи, сол и заквасена сметана. Задушете цялата смес трябва да бъде около 15 минути.

Салата от краставици. Освен краставици, тук могат да се добавят и репички и листа от маруля. Не забравяйте, че ряпата е включена в списъка на продуктите, разрешени за употреба в ограничени количества. Всички тези зеленчуци трябва да бъдат нарязани, смесени и облечени със заквасена сметана или нискомаслен крем.

Салата от зелен грах и моркови. Тук може да се добави и репички, ако желаете, макар че по-често ястието се прави без него. Морковите трябва да бъдат настъргани и смесени с грах. Освен това, салата се обогатява със зеленчуци и се смесва със заквасена сметана.

Млечна супа с юфка. Първо, задръжте юфката за около 5 минути в обикновена вода. След това се добавя предварително сварено мляко. След това супата се приготвя, докато е готова. Преди края на готвенето можете да добавите масло и захар към супата. В някои случаи може да се добавя мед вместо захар.

Овесено мляко каша. Млякото трябва да се вари и да се добавят зърнени храни, захар и сол. Овесената каша се приготвя до пълно варене. Преди да приключите с готвенето, можете да добавите масло към тигана. Вместо захар, можете да използвате и мед (ако няма противопоказания).

Чийзкейк. За тяхното приготвяне ще са необходими крема сирене - извара. Смесва се с грис и яйце. Консистенцията на сместа трябва да бъде плътна. След това се образуват чийзкейк, валцувани в брашно и пържени в масло. Трябва да ги ядете топло. Можете да използвате крема сирене, смесено със заквасена сметана и захар.

Картофени пържоли. Необходимо е да се настърже 200 грама сурови картофи на фина ренде, да се смеси с половин яйце, 20 г брашно, 50 г заквасена сметана и една чаена лъжичка растително масло. Полученото тесто се смесва добре и се пържи в тиган.

Варено сирене. Трябва да смесите 50 мл мляко, 75 г извара, 2 белтъка, сметана, малко масло, захар. Всички съставки трябва да бъдат добре смесени, поставени върху намазана с печене лист и поставени във фурната. Преди сервиране, можете да излеете заквасена сметана.

Когато подагра е полезно отвара от сушени шипки. Необходимо е 30 g суров материал да се смеси с 270 g вода и да се вари 10 минути. Можете да добавите захар, преди приготвянето да приключи.

Отвара от пшенични трици. В тенджера с вряла вода (1 литър), потопете 200 g суровина и варете поне един час. Извадете триците и източете течността. Суровината не се натиска за първи път, а вторият - да.

Тези рецепти са доста прости за приготвяне и формиране на основата на диетата. Правилното хранене допринася за отстраняването на пикочната киселина и премахването на възпалителния процес при подагра. За да не се повтаря, човек трябва да забрави за такива продукти като: свинска мас, кафе, грозде и особено - алкохол. Само с това условие лечението на подагра ще бъде ефективно. Благослови те!

Как да забравим болките в ставите?

  • Болките в ставите ограничават движението и пълния живот...
  • Вие се тревожите за дискомфорт, хрускам и системна болка...
  • Може би сте опитали няколко лекарства, кремове и мехлеми...
  • Но съдейки по факта, че четете тези редове - те не ви помогнаха много...

Но ортопедът Валентин Дикул твърди, че наистина ефективно лекарство за болки в ставите съществува! Прочетете повече >>>

Диета 6 за подагра - пълно меню за седмицата, общи правила и забранени храни

Хиперикемичната диета 6 за подагра на Певснер включва списък с разрешени и забранени храни и изисква да се следва седмичното меню, за да се постигне успех. Диетата е предназначена да коригира хода на заболяването, да елиминира негативните прояви на симптомите, да облекчи състоянието на пациента. Разберете как да следвате таблицата 6 от Певснер с подагра.

Менюта за пациенти с подагра

Принципът на менюто се основава на изключването от храната на храни с високо съдържание на пурини и оксалова киселина. Ограничението се налага върху употребата на сол - не повече от 10 грама на ден. В същото време менюто включва продукти, които могат да произведат алкализиращ ефект (зеленчуци, мляко). Количеството на консумираните протеини трябва да бъде не повече от 80 г. Мазнините могат да се консумират не повече от 90 г. Въглехидратите трябва да бъдат ограничени до 400 г. Консумация на течност - от 2 литра. Храна за подагра се случва пет пъти на ден, общо 2000-3000 ккал.

Какво е диета 6 за подагра

Принципът на хипопуриновата диета е да се нормализира обмяната на пурините (органични азотсъдържащи съединения) и да се намалят пикочните соли на организма, които се образуват в резултат на промяна в алкалната посока на урината, както и метаболизма на пурините. В резултат на диета с подагра се наблюдава повишаване на алкализацията на урината и увеличаване на разтворимостта на кристалите на пикочната киселина, които се отлагат в ставите и бъбреците.

Общи правила

Правилата са от общ характер, но е изключително важно да се придържат към тяхното интегрирано изпълнение. Има редица правила, изпълнението на които ви позволява да направите хипопуринова диета за подагра ефективна:

  1. Месото може да се яде само сварено. След 10-15 минути на готвене, трябва да се отцеди първия бульон, който значително ще намали нивото на пуринови вещества в готовото ястие.
  2. Риба и месо могат да се консумират два или три пъти седмично в размер не повече от 170 грама.
  3. При обостряне на подагра месо и риба не се препоръчва да се използва, то е необходимо да се премине към вегетарианска диета.
  4. Един ден в седмицата трябва да се разтоварва. На този ден храната трябва да се състои от зеленчуци, плодове, кефир и извара. Потреблението на вода трябва да бъде увеличено.

вид

Пациентите с диагноза затлъстяване или пациенти с подагра по време на периода на обостряне се определят като вид диета - 6E, която е с кратка продължителност. Неговите правила предвиждат намаляване на дневния показател за енергийната стойност на храната до 2 000 ккал. Потреблението на протеини (до 70 g), мазнини (до 80 g) и прости въглехидрати (до 250 g) намалява. Храната се превежда на строг принцип: на малки порции. Показва обилно пиене, ограничен прием на сол.

Разрешени продукти

Трябва да се развие вкусът и навикът за ядене на определени храни, които имат решаващ принос за ефективността на хипопуриновата диета и нормализирането на състоянието на пациента. За удобство списъкът на разрешените диетични продукти за подагра е представен в таблица:

Диета 6 подагра

Класическа диета номер 6 за подагра

ВАЖНО ДА ЗНАЕТЕ! Единственото лекарство срещу болки в ставите, артрит, остеоартрит, остеохондроза и други заболявания на опорно-двигателния апарат, препоръчани от лекарите! Прочетете по-нататък.

Подагра е заболяване, което може да бъде успешно лекувано само ако се спазват определени ограничения в диетата. С други думи, подагра, диета трябва да бъде неразделна концепция за тези, които искат да се възстанови бързо. Причината за заболяването е високото ниво на пикочна киселина или пурини в кръвта. Последните влизат в човешкото тяло с храна. Диета, таблица, оформена правилно, позволяват, първо, значително да намали консумацията на пурини, и второ, стимулира тяхното отделяне. За най-ефективното лечение е разработена диета с подагра номер 6.

Основни принципи на класическата диета

  1. Потребление на минимум протеини.
  2. Ограничаване на количеството изядени огнеупорни мазнини.
  3. Преминете към разтопено масло или растително масло.
  4. Оттеглянето от хранителния режим на продукти, съдържащи оксалова киселина.
  5. Пълна забрана за риба, месо и гъби.
  6. Консумация на поне 2 литра чиста и за предпочитане алкална минерална вода на ден.
  7. Твърдо ограничаване на количеството консумирана сол (не повече от 8-9 грама на ден).

Опитайте се да разберете повече в препоръките на диета номер 6 за подагра. Пурините се срещат в големи количества в животински продукти: месо, особено млади, вътрешности, мазнини, бъбреци, бели дробове, мазни риби, скариди, яйца. Ето защо е по-добре да се изключи консумацията на тези продукти или поне да се намали до 2 пъти седмично.

Ако на пациента е трудно да се откаже напълно от месото, трябва да се отдава предпочитание на домашни птици и зайци, а общата дневна порция не трябва да надвишава 150-170 г. От рибата, треската, цаца, щука и цаца са най-малко вредни. Риба и месо са варени, задушени, печени или задушени на пара, но не и пържени. Важно е количеството консумирана животинска мазнина да не надвишава половината от общото количество.

Фасулът, аспержите, лещата, грахът и другите бобови растения се използват най-малко. Те се заменят с зеленчуци, но трябва да се откаже от спанак, домати, киселец, карфиол. Каши разреши всичко освен овесена каша. Що се отнася до млечни продукти, те ще се възползват от подагра, ако изберете видове ферментирало мляко (кефир, кисело мляко, ryazhenka) с минимално съдържание на мазнини. От пълномаслено мляко е по-добре да се откаже. Сиренето е позволено нискокалорично, несолено и непряно.

Маринади, кисели краставички, домашно приготвени препарати, консервирани храни, консерви и колбаси диета номер 6 класически изключва. Като сладка сода, кафе, какао, шоколад, алкохол. Те могат да бъдат заменени с компоти, отвари, инфузии, желе и слаб чай. Допускат се сушени плодове, мед, ядки, пресни плодове и плодове (с изключение на смокини и малини).

За пациенти, които са на диета номер 6, максималната консумация на 90 г мазнини, 80 г протеини, 450 г въглехидрати (от които захарта е 80 г) се считат за оптимални. Общата енергийна стойност на храната дневно не трябва да надвишава 2700 ккал.

Какво можете да ядете с подагра

Пациент с подагра ще се възползва от следните продукти:

  • хлебни изделия в разумни количества;
  • супи;
  • постно месо и риба;
  • пресни плодове;
  • зеленчуци и зеленчуци;
  • ферментирали млечни продукти.

Ръжният хляб е богат на аминокиселини. Цели зърна, сладкиши със земни трици, но не и бял хляб също ще донесат ползи за тялото. Супите са позволени зеленчуци, плодове, млечни продукти, с добавка на зърнени храни, но не само в месо, гъби или рибен бульон.

Плодовете могат да се консумират в неограничени количества, с изключение на цитруси, които могат да предизвикат алергична реакция. Благодарение на обичайната ябълка, отлаганите шлаки, токсини и пурини успешно напускат тялото. Ферментиралите млечни продукти, особено извара и кефир, не само съдържат полезен калций, цинк, магнезий, но и спомагат за подобряване на червата.

Класическата диета номер шест помага за нормализиране на обмена на пуринови бази, намалява образуването на пикочна киселина и производни на соли в организма, променя състава на урината в алкалната страна. За да получите максимален ефект от диетичната терапия, трябва да пиете 1-2 чаши алкална минерална вода или обикновена вода един час преди хранене.

Храната не трябва да е твърде студена и не е твърде гореща. По-добре е да се консумират храни в 4-5 приема, интервалът между тях е не повече от 6 часа.

Две опции за диетично меню

Предлагаме ви две индикативни възможности за ядене на подагра. Обърнете внимание, че менютата са само за информационни цели и трябва да бъдат коригирани от лекуващия лекар за хранителната стойност на приемливата за пациента диета, нивото на консумация на енергия и развитието на болестта. Първата опция.

  1. Закуска: извара, салата със сметана, хляб и масло, чай.
  2. Втората закуска: каша от елда, бъркани яйца, сок.
  3. Обяд: вегетарианска супа, задушени картофи и панирано месо, кисело зеле, компот.
  4. Вечеря: извара и тестени изделия, зеленчукови котлети, желе.
  5. Време за лягане: кефир и кок.

Вторият вариант е кетъринг за подагра.

  1. Закуска: пудинг от ябълки, просо и моркови, меко сварено яйце, зеленчукова салата, подправена с растително масло.
  2. Обяд: млечна супа, картофени бургери, желе.
  3. Безопасни, ябълки пресни.
  4. Вечеря: зеленчукови зелечета, печени чийзкейк, чаша слаб чай.
  5. Време за лягане: отвара от пшенични трици.

Изпълнението на прости препоръки от диетата номер 6 ще помогне за намаляване на риска от подагра, уролитиаза, диатеза на пикочните киселини, хиперурикемия и други заболявания, ускоряване на лечебния процес и повишаване на ефективността на предписаните лекарства. Въпреки значителните ограничения, таблицата за подагра все още може да се променя.

Подагра за подагра

Подагра е заболяване, характеризиращо се с отлагането на соли на пикочна киселина предимно в ставите и бъбреците, което, без подходящо лечение, води до подагричен артрит, уролитиаза и развитие на бъбречна недостатъчност. В същото време важна роля в лечението на подагра играе диета с минимално съдържание на протеинови продукти.

Каква трябва да бъде силата на подаграта?

Правилното хранене за подагра има 2 основни цели:

  • Значително ограничаване на образуването на пикочна киселина в организма.
  • Балансиране на диетата, така че тялото да не изпитва недостиг на протеини, мазнини, въглехидрати, минерали, витамини и микроелементи, тъй като отнема много време да се придържаме към тази диета.

Диета за подагра, предимно от растителен произход, включва консумация на мляко, яйца и ограничено количество варена риба или диетично месо (например пуйка, пиле). Млечни и зеленчукови супи, ядки, семена, компоти, нискомаслено сирене, извара, черен или бял хляб, паста, ориз, овесена каша, елда, както и много зеленчуци - краставици, картофи, бяло зеле, тиквички, патладжани, моркови и и т.н. От сладкиши, конфитюри, мармалад, бонбони, бонбони без шоколад се препоръчват, и от плодове - кайсии, портокали, круши, ябълки, сливи. През периода на обостряне е абсолютно невъзможно да се яде месо или риба, а по време на периода на ремисия диетата се разширява леко.

Забранени продукти, които не препоръчват да се използват категорично:

  1. месни, рибни и гъбени бульони;
  2. пикантни сосове, консервирани храни, маринати;
  3. оцет;
  4. мазна риба, хайвер;
  5. месни продукти;
  6. месо от млади животни;
  7. мазнини;
  8. наденица;
  9. пушено месо;
  10. горещи подправки;
  11. бобови растения, включително фъстъци;
  12. солени храни;
  13. мазни и солени сирена;
  14. какао, кафе, чай (силни);
  15. алкохол;
  16. печене на сметана;
  17. грозде;
  18. малина;
  19. киселец, ревен;
  20. репички;
  21. карфиол.

Въпреки това, дори най-строгата диета няма да доведе до желания ефект без промяна в начина на живот. За ефективно отстраняване на солите на пикочната киселина е необходимо да се консумират най-малко 1,5-2 литра вода дневно, а по време на обострянето на подаграта в краката да се увеличи количеството течност до 3 литра. Освен това е важно да се нормализира телесното тегло.

Диета номер 6 за подагра

Диета №6 според Pevzner е терапевтична храна, предписана за диатеза на пикочната киселина, подагра, цистинурия, уратурия и уролитиаза. Ако човек е на такава диета, нормализира се пуриновият метаболизъм, урината става по-алкална, образуването в организма и отлагането на солите на пикочната киселина се намаляват, чревната функция се нормализира.

Основните принципи на диета номер 6:

  • остро ограничаване на храни, които съдържат сол, оксалова киселина, пурини;
  • умерено ограничаване на мазнини и протеини;
  • увеличаване на храната на зеленчуци, плодове, млечни продукти и мляко;
  • повишен прием на течности всеки ден.

Особеността на кулинарното лечение при подагричен артрит е задължителното предварително варене на месо и риба. Това е необходимо, така че колкото се може повече пуринови бази се прехвърлят в бульона. Останалите продукти на кулинарната обработка са нормални. В същото време месо или риба се сервират не повече от 2-3 пъти седмично (еднократна порция не повече от 150 грама за месо и 170 грама за риба).

Хранене фракционно, 4-6 пъти на ден. В случай на наднормено тегло се препоръчват дни на гладно при извара, кефир, мляко, плодове с задължително използване на вода (най-малко 2,5 литра). "Сухо глад" повишава нивото на пикочната киселина и може да доведе до влошаване на подаграта. Общият калориен прием е 2600-2900 kcal, а в периода на обостряне - 1950 kcal. Седмичното меню за подагра може да бъде направено самостоятелно или можете да се свържете с диетолог за помощ (винаги можете да отпечатате диета или рецепта, която ви харесва).

Примерното меню за подагра включва:

  • закуска - овесена каша, нарязани плодове;
  • втора закуска - млечни ястия;
  • обяд - зеленчукова супа, основно ястие с гарнитура, компот или сок;
  • следобедна закуска - ябълка, препечена филийка с конфитюр, кисело мляко или компот;
  • вечеря - зеленчукова чиния.

Рецепти за подагра

Салати и зеленчукови разфасовки:

  • Салата от краставици. Нарежете краставици, сол, добавете маруля, подправете със сметана или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
  • Салата от моркови Настържете морковите на голяма ренде, добавете захар, напълнете с нискомаслена заквасена сметана.
  • Винегрет. Нарежете варени картофи, цвекло, краставици, маруля. Всички микс, сол, добавете растително масло.
  • Картофена супа. Сварете картофите на готовност, разтрийте сито, добавете яйцето, маслото и белия сос. Сервира се със заквасена сметана.
  • Супа от юфка с мляко. Сварете вермицела във вода, добавете варено мляко, захар, масло.
  • Солени. За да подредите крупата, изплакнете, добавете вода и сложете на печката. Гответе, докато сте готови. При желание се добавя масло, сол.
  • Sweet. Варени по същия начин на вода или разредено мляко с добавена захар.
  • Варено пиле. Сварете пилешко филе във вода, изсипете бульона. Нарежете готовото месо на малки кубчета, добавете консервирана царевица, подправете с бял сос или заквасена сметана.
  • Яйчен омлет Разбийте 2 яйца с мляко и малко количество брашно, сол на вкус, гответе за двойка.
  • Компот от сливи и ябълки. В кипяща вода, добавете сливи, настъргани ябълки и захар на вкус. Оставете да заври и отстранете от огъня. Сервирайте топло или охладено.
  • Лимонена вода. В блендер победи 1 лимон с 1-2 чаши вода. Оставете да престои 15 минути, прецедете. Добавете захарта на вкус и донесете обема на водата до 1-1.5 литра. По време на топлината можете да добавите кубчета лед.

Антипиринова диета с утежнена подагра

Тази диета съдържа минималното количество пурини и пикочна киселина, поради което се предписва по време на обостряне на заболяването, както и при пикочна нефролитиаза.

  1. шоколад, кафе;
  2. мед;
  3. грозде;
  4. месни и рибни бульони;
  5. месни продукти;
  6. зърна;
  7. сладкиши, сладкиши;
  8. пълномаслено мляко;
  9. ряпа;
  10. репички;
  11. пушено месо;
  12. карфиол;
  13. алкохол;
  14. свинско месо;
  15. мазни риби.

Ограничено до: домати, сливи, масло, листни зеленчуци.

  1. картофи;
  2. зърнени храни;
  3. пиле;
  4. моркови;
  5. заквасена сметана;
  6. извара;
  7. кисело мляко;
  8. чесън;
  9. лук;
  10. яйца;
  11. краставици;
  12. цвекло;
  13. тиква;
  14. диня;
  15. лимон;
  16. растително масло;
  17. копър;
  18. бяло зеле.

Такава диета се предписва за 1,5–2 седмици, след което диетата постепенно се разширява и привежда в съответствие с диета № 6.

Диета номер 6 за подагра. Примерно меню за диета за подагра - списание за жени InFlora

Напълно възстановяване на JOINTS не е трудно! Най-важното нещо 2-3 пъти на ден, за да разтривайте това възпалено място.

Диета номер 6 се препоръчва за подагра, както и уролитиаза с образуването на камъни от пикочната киселина и оксалатни соли.

Диета номер 6 съдържа 80-90 г мазнини, 400-450 г въглехидрати, намалено количество протеин (70-80 г) и сол (8-10 г), 2-2,5 литра течност. Масова дневна дажба - 3 кг. Енергийната стойност е 2500-2700 ккал. Месото и рибата се приготвят само в преварена форма. Температурата на храната е нормална. Храната се приема 4-5 пъти на ден.

Когато са разрешени диета номер 6 за подагра:

  • пшеничен хляб, ръж, бял хляб;
  • супа от зеле, борш, туршия, супа от цвекло, мляко, вегетариански и плодови супи;
  • нискомаслени сортове месо и риба (1-2 пъти седмично);
  • различни зеленчуци, плодове, плодове в естествена форма и различни форми на готвене, гладни дни с използване на сурови зеленчуци и плодове;
  • ястия от зърнени храни и макаронени изделия (в умерени количества);
  • 1 яйце на ден;
  • мляко, млечнокисели продукти, извара и ястия от тях;
  • домати, млечни продукти, заквасена сметана, сосове от лимонена киселина, магданоз и копър;
  • алкална минерална вода, бульон от шипка, слаб чай с мляко;
  • зеленчуци и масло.

При изключване на диета номер 6 за подагра:

  • пикантни сирена, мозъци, черен дроб, бъбреци, бели дробове, телешки бульон, дивеч, месо, риба и гъби, колбаси, херинга, риба и консерви, пушени меса;
  • бобови растения, смокини, малини, боровинки, спанак, киселец, маруля, ревен, хрян, горчица, черен пипер;
  • натурално кафе, какао, силен чай.

Диета номер 6 за подагра. Приблизително седемдневно меню

понеделник

Първа закуска. Пресни краставици, овесени ядки на мляко, бульон бедра.

Втора закуска. Варено сирене със заквасена сметана, плодово желе.

Обяд. Картофена супа, тиквички, пълнени с ориз и зеленчуци, със заквасена сметана, ягоди с мляко.

Зеленчукова супа

75 г картофи, 20 г моркови, 20 г лук, 5 г магданозен корен, 5 г масло, 5 мл растително масло, 500 мл вода, 3 г зелено магданоз.

Сложете варени картофи във вряща вода и я оставете да заври отново. След това добавете нарязаните моркови и задушени в масло, нарязания лук и корените на магданоза, запечени в растително масло. Приготвяйте зеленчуците докато омекне. В края на готвенето, поръсете супата със зелени.

Скуош, пълнен с ориз и моркови

170 г тиквички, 10 г моркови, 50 г ориз, 10 г лук, 15 мл растително масло, 10 г доматено пюре, 5 г брашно, 4 г магданоз и копър.

Нарежете младите тиквички на парчета с широчина 5 см, извадете ядката с лъжица, за да получите „чашите“ и варете до половината от готовата сол. Оризът също се вари, докато е наполовина готов и се измива с вряща вода. Настържете морковите, нарязания нарязан лук и варете за няколко секунди във вряща вода. След това я източете и леко подхранвайте лука с моркови в масло. Поставете доматената паста, изсушеното брашно и топлината. Разбърквайте зеленчуците с ориз, добавете нарязан магданоз, малко сол и разбъркайте. Напълнете приготвените тиквички с тази пълнеж, сгънете ги в смазана чиния, налейте малко вода и се задушете под капака. Малко преди готовността може да се постави в гореща фурна за няколко минути, за да се изпекат на тиквички леко. Сервирайте в същия сос.

Вечеря. Охлажда се извара, зеле котлети с масло, доматен сок.

Палачинки за варено сирене

100 г извара, 10 г печено масло, 10 г брашно, 1 яйце, 20 г заквасена сметана, 25 мл мляко.

Варено сирене се смесва с брашно, мляко и яйца. От полученото тесто се пече в гореща тиган, намазана с масло, малки палачинки (3-4 парчета на порция).

Зелени котлети

170 г бяло зеле, 40 мл мляко, 15 г разтопено масло, 20 г грис, 1/4 яйце, 10 г брашно, 20 г заквасена сметана.

Нарежете зелето (или настържете), задушете с мляко и масло. Когато стане мека, изсипва се грис и се загрява до дебелина. Масата леко се охлажда, добавя се сурово яйце, разбърква се. Намокрете ръцете, за да изрежете баничките, панирайте ги в брашно и се запържете до златисто кафяво. Сервира се със заквасена сметана.

За нощта. Пресни ябълки.

вторник

Първа закуска. Сурова салата от моркови със заквасена сметана, оризова каша, чай с лимон, меко сварено яйце.

Сурова салата от моркови

100 грама моркови, 20 грама заквасена сметана.

Обелете и настържете морковите. Добавете сметана и разбъркайте.

Втора закуска. Млади картофи с краставица, ябълков сок.

Млади картофи в млечен сос

200 г млади картофи.

За соса: 40 мл мляко, 10 г масло, 10 г брашно.

Картофите се варят, докато се варят и се залива със соса. За да направите соса, изпържете брашното в светло кафяво светло масло. След това изсипете мляко и разбъркайте добре.

Обяд. Зеленчукова супа със заквасена сметана, тенджера извара, млечен желе.

Супа от различни зеленчуци със заквасена сметана

1 морков, 1 корен от магданоз, 1 лук, 3 картофи, 1 супена лъжица. лъжици брашно, 2 супени лъжици. супени лъжици масло, 100 грама заквасена сметана, 1 литър вода, млади краставички от коприва, зелен лук, магданоз, сол.

Изброените и измити млади коприви трябва да се потопят в кипяща вода за 2-3 минути. След това я хвърлете в сито, кайма и варете с мазнини (10-15 минути). Моркови, лук, магданоз корен кафяв на мазнини. 2-3 минути преди края на сотирането добавете нарязания зелен лук. Сложете варени картофи във вряща вода и варете, докато наполовина се варят. След това въведете запечени зеленчуци и коприва. 10 минути преди края на готвенето добавете бял сос и сол. За да направите соса, изпържете брашното в масло, добавете малко вода и го сварете заедно.

Варено сирене

75 г извара, 50 мл мляко, 8 г захар, 2 белтъка, 15 г заквасена сметана, 3 г масло.

Избършете изварата. Добавете мляко, яйчен белтък, захар и разбъркайте добре. Поставете подготвената маса върху намазана с печене листа, избършете със заквасена сметана и изпечете във фурната. При сервиране, налейте на масата заквасена сметана.

Вечеря. Ябълки, изпечени в протеинов омлет, плодов сок.

Ябълки, изпечени в протеинов омлет

2 яйчни белтъка, 25 г ябълки, 15 г масло, 50 мл мляко.

Обелете ябълките и ги нарежете на малки парченца. След това комбинирайте плодове с протеин и мляко. Изсипете сместа в тенджерата с масло и се запържва, покрита с капак. Готови омлет валяк под формата на пай и незабавно сервирайте.

Първа закуска. Салата от прясно зеле, паста с извара, чай с лимон.

Салата от прясно зеле

150 г прясно бяло зеле, 10 мл растително масло, лимонов сок.

Зеле фино котлет, поръсете с лимонов сок и малко мелене, за да се открояват сок. След това се поставя върху чиния и се налива масло.

Втора закуска. Сурови палачинки от картофи със заквасена сметана, плодов сок.

Сурови печени картофи

200 г картофи, 20 г брашно, 1/2 яйца, 50 г заквасена сметана, 15 мл растително масло.

Обелете големите картофени клубени и ги настържете на фин ренде. Отделеният сок се източва и към насипното вещество се добавят брашно, яйчен жълтък и част от заквасена сметана. Разбъркайте добре всичко и разбъркайте с бита протеин. Разбъркайте внимателно тестото. Вземете я с лъжица, намажете с добре затоплен тиган с масло и запържете палачинките. Сервира се със заквасена сметана.

Обяд. Вегетариански борш със сирене, варено месо с млечен сос, картофено пюре, лимонов желе.

Вегетариански борш със сирене

100 г зеле, 60 г моркови, 120 г картофи, 60 г домати, 50 г цвекло, 30 г масло, 10 г брашно, 10 г магданоз, сирене, сол.

Картофи, моркови и домати (без кора и семена), нарязани на филийки, нарязани на прясно зеле. Сложете зеленчуците във вряща вода и варете. 15 минути преди края на готвенето поставете настърганото цвекло, сол и варете супата, докато тя е готова. При сервиране, поръсете с нарязан магданоз. Отделно сервирайте настърганото сирене.

Вечеря. Сирене торти, печени със заквасена сметана, растително яхния, плодово желе.

Печени сладкиши

140 г извара, 40 г грис, 1/2 яйца, 5 г масло, 10 г захар, 20 г брашно, 5 г заквасена сметана, ванилин.

Сиренето се втрива през сито, Добавя се грис, захар, яйце и се смесва добре. Оставете масата за 10-15 минути, така че крупата да набъбне. След това изрежете чийзкейките и ги сложете на тава за печене, намазана с масло. Най-горе на всеки чийзкейк се налива тънък слой заквасена сметана, която се добавя малко брашно, и се пече ястието във фурната. Сервира се със заквасена сметана (или плодов сос, сироп).

За нощта. Пресни ябълки.

Диета 6 - примерни менюта, рецепти, диета

Какво представлява диетата 6

Диета 6 е една от петнадесетте терапевтични хранителни системи, разработени от съветския диетолог Михаил Певзнер. Диета 6 е нежна диета, която се предписва за подагра, диатеза на пикочната киселина, цистинурия, оксалурия и уролитиаза, характеризираща се с образуването на камъни уратурия.

Целта на диетата 6 е да се нормализира обмяната на пурините, да се премине към алкална страна на реакцията на урината, да се намали образуването на пикочна киселина и нейните соли, както и да се нормализира работата на червата.

Менюто на диетата 6 е разработено в съответствие със следните принципи:

  • остро ограничаване на продукти, съдържащи оксалова киселина, пурини, готварска сол;
  • малко ограничение на протеини и мазнини;
  • увеличаване на количеството алкализиращи храни, като плодове, зеленчуци, мляко;
  • увеличаване на дневния обем на консумираната течност, докато се препоръчва да се дават натурални сокове;
  • рецепти за диета 6 предполагат обичайното готвене;
  • при готвене на риба, птици и месо, предварително кипене е задължително - това се прави така, че част от пурините, съдържащи се в месните продукти, се превръщат в бульон;
  • диета 6 меню предвижда за консумация на месо и риба не повече от два или три пъти седмично, докато една порция месо не трябва да надвишава 150 г, и риба - 170 г;
  • храненето трябва да е дробно - 4-6 пъти на ден;
  • на празен стомах и в интервалите между храненията се осигурява допълнителен прием на течности;
  • консумираните храни трябва да са с нормална температура.

С подагра диета 6 включва държане на гладно дни на извара, мляко, кефир, или плодове, с дневен обем на течността от най-малко 2,5 литра. Строго противопоказано е спазването на "гладни" дни, тъй като отказът от храна в първите дни допринася за рязко увеличаване на нивото на пикочната киселина в кръвта, което по-късно може да предизвика атака на подагра.

Режим на хранене 6

Диетичното меню 6 е направено в съответствие с необходимия химичен състав на продуктите:

- 80-90 г мазнини и протеини;

- 400 г въглехидрати;

- 2 mg рибофлавин, 0,5 mg ретинол, 1,5 mg тиамин, 15 mg никотинова киселина, 7 mg каротин, 150 mg аскорбинова киселина;

- 0,035 g желязо, 0,45 g магнезий, 0,75 g калций, 4 g натрий, 1,3 g фосфор, 3,5 g калий;

- Употребата на скоростта на готвене трябва да бъде умерена.

Общата хранителна стойност на консумираните през деня продукти трябва да съответства на 2600-2900 ккал.

За да се намали болката по време на обостряне на подагра, се препоръчва да се следват diet6e, което осигурява намаляване на енергийната стойност на продуктите до 1950 kcal, мазнини - до 80 g, протеини - до 70 g, и въглехидрати - до 240 g на ден.

В менюто на диетата 6 можете да включите следните продукти и ястия:

  • вегетариански първи ястия: супа от зеле, борш, супи от зеленчуци и картофи, супи със зърнени храни, супа от цвекло, окрошка;
  • супи от мляко и плодове;
  • ръжен и пшеничен хляб, от брашно от първи и втори клас, както и брашно, при което се използват житни трици;
  • постни видове месо и риба;
  • извара, млечни продукти, сирене, сметана;
  • не повече от едно яйце на ден, приготвено по какъвто и да е начин;
  • всички зърнени култури (умерено количество);
  • броят на зеленчуците, както сурови, така и след топлинна обработка;
  • патладжан, тиквички и зеленчуков хайвер, винегрети, салати, приготвени от пресни или кисели зеленчуци;
  • увеличено количество плодове и плодове: пресни, топлинно обработени, сушени;
  • млечице и кремове;
  • печени, кремави и растителни масла;
  • не шоколадови бонбони, пастила, мармалад, меренги, мед, конфитюр;
  • сосове върху зеленчуков бульон, мляко, сметана и доматени сосове;
  • слабо кафе с мляко, чай с мляко или лимон, плодови, ягодоплодни и зеленчукови сокове, плодови напитки, квас, отвари от сушени плодове, шипка, пшенични трици;
  • канела, ванилия, лимонена киселина, дафинов лист, магданоз и копър.

Включването на 6 цитрусови плодове и алкална минерална вода в диетичното меню ще увеличи алкалната валентност.

Диета 6 препоръчва премахване на следните храни и ястия от диетата:

  • продукти от сладкиши;
  • рибни, месни и гъбени бульони;
  • кисела супа и бобови растения;
  • замразена риба и месо;
  • осолени сирена;
  • език, бъбрек, черен дроб, колбас, осолена риба, хайвер от риба;
  • мариновани и осолени зеленчуци;
  • бобови растения, гъби, карфиол, ревен, киселец и спанак;
  • малини, смокини, боровинки;
  • силен чай и кафе, шоколад, какао;
  • сушени плодове, с изключение на сливи;
  • сушени зърнени култури, с изключение на настъргани и пречистени пшеница, рафиниран ориз;
  • сосове в рибен, месен или гъбен бульон;
  • алкохолът може да предизвика пристъпи на подагра и да забави отделянето на пикочна киселина.

Рецептите за диета 6 забраняват употребата на агнешко, говеждо и готварско мазнини.

Когато подагра се препоръчва сутрин и вечер за един час преди или два до три часа след хранене да се ядат плодове и плодове, като ягоди, череши, боровинки, червено и черно френско грозде, ябълки.

Примерно меню диета 6

Ден 1. Закуска - зеленчукова салата, подправена с растително масло, и чай с мляко. На втората закуска можете да ядете парен омлет и да пиете бульонни ханша. За обяд ще бъде подходяща супата от млечна юфка, пържени картофи и желе. Следобед - пресни ябълки. Вечерните ястия могат да бъдат представени чрез пудинга от ниско съдържание на мазнини извара, варена риба и чай. През нощта трябва да се пие отвара от пшенични трици.

Ден 2. Закуска - меко сварено яйце, полу-вискозна каша от елда, пудинг от просо, ябълки и моркови, слабо кафе. Бульонът на ханша може да замени втората закуска. Обяд - вегетариански борш, картофи, печени в заквасена сметана, задушени моркови и пресни ябълки. Чаено време - плодов сок. Вечерта е позволено да се яде готвене моркови с сини сливи, соеви крака и слаб чай, в който, ако желаете, можете да добавите лимон. През нощта се препоръчва да се пие чай с мляко.

Ден 3. Закуска - салата от ябълки и цвекло, подправена със заквасена сметана, слабо кафе. На втората закуска можете да хапнете 6 яйца и домати и пресни плодове. Обядът може да бъде поднесен с окрошка, зеленчукова яхния с варено говеждо и чай с лимон. Компот от плодове е подходящ за следобедна закуска. Вечерни ястия могат да се разнообразят със салата от картофи и пресни зеленчуци, запечено зеле със заквасена сметана и чай с мляко. През нощта е позволено да се пие отвара от пшенични трици.

Ден 4. Сутрин - винегрет, подправен с растително масло, мляко овесена каша и кафе с мляко. За втората закуска ще направи омлет с ябълки и компот. Обяд - супа от червено цвекло, задушено зеле, говеждо бутче, плодово желе. Следобед - пресни плодове. Вечерта можете да ядете изварени чийзкейки, цвекло, пълнено с ябълки и ориз, отвара от шипка. Позволено е да се пие сок от червена боровинка през нощта.

Горното примерно меню на диетата 6 е демонстрация на това каква диета ще бъде подходяща за подагра и уролитиаза.

Рецепта за хайвер за тиква:

  1. Килограми тиквички нарязани на кубчета, сложете яхния.
  2. Нарежете половин килограм лук, морков, запържете в растително масло, добавете малко доматено пюре, сварете.
  3. Добавете зеленчуци с домати в тиквички, изчакайте до кипене.
  4. Смелете целия смесител, сервирайте.
  1. Едно ситно нарязайте един лук, три моркови, яхния.
  2. Когато морковите се смекчат, добавете чаша варен зелен грах, 6 картофи.
  3. Добави половин чаша заквасена сметана, малко сол.
  4. Варете за около една четвърт час.
  5. Сервирайте на масата, предварително напоена с разтопено масло.

Диета при остра уролитиаза

В критични периоди с подагра менюто трябва да бъде затегнато. Ако имате обостряне, тогава стриктно се придържайте към терапевтична диета. Изцяло изключва месо, рибни ястия, карантии, морски дарове, боб. При диета, опитайте се да консумирате повече въглехидрати и млечни протеини по време на обостряне на подагра. Пийте слаб чай, компоти, алкална минерална вода. Опитайте се да ядете повече течни или пюрирани ястия. Яжте на диета за около две седмици с обостряне на подагра.

Всеки втори ден трябва да се разтоварва, на този ден е позволено да се използва избор:

  • един и половина килограма зеленчуци или плодове;
  • половин литър кефир, половин килограм извара;
  • два литра мляко или кефир.

Таблица 6

Диета с подагра - очакваното седмично меню, описано по-горе - съответства на таблица номер шест. Тя има за цел да нормализира обмена на пурини, да намали количеството пикочна киселина и солите, образувани в организма. Диета с излишък от пикочна киселина е формулирана така, че пациентът консумира храни с пълен набор от хранителни вещества. В диетата могат да бъдат ястия от месо или риба. Пациенти с подагра на диета, тези продукти трябва да бъдат варени, а след това се запържва в растително масло.

Химичният състав на дневната диета за масата № 6:

  • въглехидрати - 400 g, от които захар 80 g;
  • мазнини - 80-90 грама, от които 30 грама са зеленчуци;
  • протеини - 70-80 грама, 40 грама от тях са животни;
  • сол - не повече от 10 грама;
  • Количеството консумирани калории на ден е 2700-2800 ккал.

Храна за артрит и подагра

Ако страдате от две заболявания наведнъж, не забравяйте да следвате следните диетични указания:

  1. За подагра, опитайте се да консумирате 1 грам протеин на килограм телесно тегло.
  2. На диета, не яжте храни с пурин: мазни риби, хайвер, шоколад, месо от млади животни, мая, гъби.
  3. За подагра, месото и рибата трябва да се консумират не повече от два пъти на всеки седем дни. Сварете ги старателно, изцедете цялата бульон, след това изплакнете.
  4. За диета консумирайте 1 грама мазнини на килограм телесно тегло. Заквасена сметана, сметана, несолено масло на диета почти не е по-добре да се яде.
  5. Ако имате подагра, изхвърлете продуктите с лесно смилаеми въглехидрати. Това са различни сладкиши, мед, захар.
  6. Опитайте се да намалите до минимум количеството сол, тъй като е много вредно за ставите.

Диета за подагра: таблица с продукти, примерно меню за седмицата

Подаграта е метаболитно заболяване, характеризиращо се с натрупване на излишък от пикочна киселина в организма. Това може да се случи в резултат на наследствена предразположеност и поради придобити заболявания. Но във всеки случай задействащият фактор за тази патология е приемането на специфични химически съединения с храна.

Каква е диета за подагра?

Подагра е хронична патология, при която се повишава концентрацията на пикочна киселина в кръвта и солите на тази киселина се отлагат в тъканите, главно в ставите. Въпреки това, няма ясна връзка между нивото на тази киселина в кръвта и тежестта на ставните симптоми. също: симптоми и лечение на подагра Урината се образува в организма от съединения, наречени пуринови бази. Повечето от тях идват от храна, малък процент се синтезира от вещества като глутамин или глицин, съдържащи се в тялото. Нивото на пурините също се увеличава при състояния, придружени от клетъчна дезинтеграция (антитуморна терапия, шокови състояния, автоимунни заболявания), тъй като те съдържат ДНК, РНК и други съединения, съдържащи нуклеотиди. При влизане в черния дроб пуриновите бази се превръщат в пикочна киселина. След това влиза в червата, където се „лекува” от бактериите на стомашно-чревния тракт, след което се абсорбира в кръвта и се екскретира с урината. Ако на един от етапите на този “път” от пурините до отделяне на пикочна киселина се провали, то започва да се натрупва и в даден момент се развива подагра. Но тъй като по-голямата част от пикочната киселина все още се образува от храната, отстраняването им от храната може значително да намали съдържанието му в организма. Ако човек е знаел за нарушение в съдържанието на собствените си ензими, било то в синтеза или в развитието на пикочните пътища киселина, или други причини за предразположение към болестта, той би могъл да избегне неговото развитие през целия си живот след определена диета. Немислимо и ефективно лечение на подагра, без да се спазват правилата за хранене.

Общи правила за диета за подагра - седмично меню

  1. 1) Диетата за подагра е различна в периода на обостряне на болестта и в интеротичния период: по време на обостряне, месото и рибните продукти са напълно изключени, когато проявите са намалели, тези ястия се връщат в малка сума.
  2. 2) Не забравяйте да имате гладно дни: плодове-зеленчуци, кефир-извара, кефир или мляко - поне веднъж на всеки 3 дни. Това подобрява отделянето на пикочна киселина.
  3. 3) Водата трябва да се пие един час преди хранене. Всичко, което трябва да се пие 2-3 литра на ден под формата на не само вода, но също и плодови напитки, зелен или билков чай, компоти, алкални минерални води.
  4. 4) Не можете да гладувате или да преяждате. Необходимо е да се яде храна постепенно, 4-5 пъти на ден.
  5. 5) Трябва напълно да се откажете от алкохола.

Какво не можете да ядете с подагра: таблица с продукти

Подаграта трябва да се изхвърли или значително да се намали в хранителните продукти, съдържащи пуринови бази. По-долу е дадена таблица с продукти, от които трябва да се въздържате:

диети

Традиционно лекарите разпределят 15 диетични маси. С тях са запознати не само гастроентеролозите, но и общопрактикуващите лекари, ендокринолозите, кардиолозите и дори лекарите. Благодарение на това разделение на диетите е лесно да се организира храна в болници, родилни домове и санаториуми.

Препоръки за клинично хранене могат да бъдат намерени в освобождаване от отговорност след стационарно лечение. А местният лекар предхожда всяка терапия с назначаването на специфична диетична маса.

Защо диетите получават толкова голямо внимание? Скоростта на възстановяване на пациента зависи пряко от вида на продуктите и от качеството на тяхната обработка. Например, в случай на гастрит или пептична язва, топлинна обработка на храната, смилането му е важно. Бъбречно заболяване предполага стриктно ограничаване на определени храни в храната, което може сериозно да влоши патологичния процес.

Особено внимание се обръща на дисметаболните заболявания - метаболитни нарушения. Те включват подагра.

подагра

Подагра е системно заболяване, което засяга почти всички органи. Неправилната е идеята за подагра като поражение само на коленете и краката. Този патологичен процес разрушава ставите, сърцето, бъбреците, съдовете.

Каква е основата на заболяването? Основният механизъм е нарушение на метаболизма на пикочната киселина, натрупването му в организма и отлагането под формата на специални кристали. Това явление се нарича хиперурикемия. Въпреки това, в някои случаи, нивото на пикочната киселина в организма остава в нормалните граници, но ярката характерна клинична картина все още показва подагра. Това се случва в случай на неизправност на бъбреците, те не са в състояние да премахнат дори нормалното количество пикочна киселина.

Симптомите, които са подозрителни към подагра, включват:

  • Артрит на метато-фаланговата става на първия пръст.
  • Поражението на коленете.
  • Образование по тялото на тюлените, конусите - тофи.
  • Вълноподобен ход на заболяването с периодични или чести обостряния.
  • Нарушаване на благосъстоянието след приемане на определени храни.

Тъй като пикочната киселина се образува в човешкото тяло от определени вещества, диетичната храна ще бъде съществен елемент от лечението. При подагра, независимо от етапа, на всички пациенти се дава таблица №6.

Шеста таблица

Диета терапия преди появата на ефективни лекарства е основният метод за справяне с това сериозно заболяване. И дори в съвременната медицина, тя периодично излиза на преден план - с неефективния ефект на лекарствата, техните странични ефекти или алергични реакции.

Класическата диета номер 6 за подагра включва меню със строго намаляване на храната на храни, богати на специални вещества - пурини. Именно те водят до прекомерно производство на пикочна киселина в организма. Терапевтичното хранене за подагра се основава на следните принципи:

  • Значително намаляване на приема на пурин с храна.
  • Насищане на диетата с продукти с намалена концентрация на прекурсори на пикочна киселина, които включват главно зърнени храни и мляко.
  • Подходящ воден режим. Обемът на консумираната течност е желателно да се увеличава при липса на противопоказания.
  • Намаляване на теглото.

Хранителните продукти за подагра се разделят на забранени, ограничени и препоръчвани.

Забранени продукти

Когато подагра е много важно да се знае тези ястия, които могат да провокират обостряне. Те са желателно да се елиминират напълно от диетата или употребата им в малки количества.

Коя храна е пълна забрана? Ако 100 g от продукта съдържа около 150 mg или повече пуринови основи, трябва да се изхвърли. По принцип такива продукти са толкова богати на пурини:

  • Вътрешността е говеждо или агнешко, което включва не само черния дроб или бъбреците, но и мозъците, както и жлезите.
  • Дебели, богати бульони - поради голямото количество екстрактиви.
  • Морски дарове - по-специално аншоа и скариди, скумрия, сардинела и сардини. Забраната се отнася и за рибните консерви.
  • Фасул с пържени и сушени зърна от лима.
  • Пушени меса и различни консервирани храни, включително зеленчуци.
  • Замразено месо и зеленчуци.
  • Алкохол във всички форми. Повече подагра пристъпи предизвикват тъмна бира и червено вино, но употребата на други алкохолни напитки също е силно нежелана.
  • Всички сушени зърнени култури, с изключение на рафинирана пшеница и ориз.
  • Всички сушени плодове. Единственото изключение са сини сливи.
  • Карфиол, малина и смокиня.
  • Киселец и спанак.
  • Горчица и кетчуп.
  • Маслини и различни кисели краставички.
  • Пикантни сосове
  • Кафе, силен чай, какао и шоколад.

Разрешени забранени продукти

Ако пурините се съдържат в храната в умерени количества, тя може да се консумира, но понякога в малка степен. Тези ограничения се прилагат за продукти с съдържание на пуринова основа от 50 до 150 mg на 100 g.

  • Говеждо и агнешко - веднъж или два пъти седмично.
  • Птиче месо - до два пъти седмично.
  • Фиш.
  • Раци и ракообразни.
  • Бобови растения (леща, грах и боб).

Също така, не забравяйте, че в месото на млади животни се срещат много повече пурини. И ако говеждото и агнешкото може да бъде разрешено периодично, но телешкото и агнешко месо в диетата на пациента с подагра не е мястото.

Тя трябва да бъде ограничена и храни, богати на наситени или животински мазнини - масло, яйца, свинска мас.

Каква диета е за предпочитане при пациенти с подагра?

Препоръчителни продукти

Тъй като подаграта е метаболитно заболяване, неговата прогноза може да бъде подобрена чрез ограничаване на приема на пурини в организма с храна. Лекарите препоръчват на такива пациенти хипопуринова диета или маса 6. Кои храни са бедни с тези вещества? Те включват:

  • Пшеница и ръжен хляб, остаряла - вчерашни сладкиши.
  • Плодове и зеленчуци, както и млечни супи.
  • Варени сортове постно месо, не повече от два пъти седмично.
  • Всички зеленчуци като гарнитура или закуска.
  • Салати от пресни зеленчуци, хайвер от тиква и патладжан, винегрет.
  • Ястия от зърнени култури. Броят им в диетата трябва да бъде умерен, но всички рецепти могат да се използват.
  • Бонбони - желе, мармалад, бонбони.
  • Мляко и млечни продукти, сирене.
  • Плодови напитки, сокове, алкална вода, слаб чай.
  • Яйце - не повече от един на ден, за предпочитане във варена форма или бъркани яйца.

Менюто за диета 6 трябва да бъде разнообразно. Препоръчително е да се прилагат различни рецепти - като се използва не само задушаване, но и задушаване или изпичане. Такава таблица с диета няма да потиска пациентите или да предизвика желанието да се опитат забранени храни.

В периода на обостряне на менюто по-ограничено. Продуктите с умерено съдържание на пурин са обект на пълна забрана.

Диета 6

Диета 6 е диета за подагра, уролитиаза (с образуването на камъни от пикочна киселина от пикочната киселина), диатеза на пикочната киселина, оксалурия, цистинурия. Един от 15-те медицински диети, разработени от съветския учен М. Певзнер през първата половина на ХХ век.

Диета 6 се препоръчва за нормализиране на обмена на пурини, намаляване на образуването на пикочна киселина и нейните соли в организма, преминаване към алкалната страна на реакцията на урината.

Основният химичен състав на дневната норма на хранене 6 трябва да съдържа:

  • Протеини 70-90 g, 50% от животински произход, главно млечни продукти;
  • Мазнини 80-90 g, 30% зеленчуци;
  • Въглехидрати 350-400 грама са около 80 грама захар;
  • Сол 7-10 g;
  • Течност 1.5-2.0 литра, възможно е повече.

Дневна енергийна стойност на диета 6 - 2400-2600 ккал.

Диета 6: меню

Общи препоръки за Диета 6 - пълно елиминиране на продукти с високо съдържание на оксалова киселина и пурини, ограничаване на приема на сол, преференциално използване на алкализиращи храни, повишена консумация на течности. Необходимо е да се намали количеството на протеини, огнеупорни мазнини и въглехидрати.

При готвене за менюто на Диета 6, месото, птиците и рибата трябва да бъдат сварени, бульонът не трябва да се използва, за други продукти обичайната кулинарна обработка. Ястията от риба и месо включват в менюто на Диета 6 от 2 до 3 пъти седмично, месо - 150 г сервиране, риба - 170 гр. T

Температурата на храната е нормална, четири хранения на ден, между храненията и на празен стомах е необходимо да се пие.

Веднъж седмично се препоръчва да се прави гладно ден, като се използват само извара, мляко, кефир, плодове.

Продукти и ястия от тях, които са разрешени за употреба в меню Диети 6:

  • Хляб от всякакви видове трици, ръж, пшенично брашно;
  • Пресни и кисели зеленчуци, салати от тях;
  • Първи ястия - всички видове супи, борш, зеле супа върху зеленчукови бульони;
  • Постно месо, риба и домашни птици не повече от 3 пъти седмично, при всяко кулинарно третиране, но предварително сварено;
  • В голям брой различни млечни продукти и ястия на базата на тях;
  • В умерени различни зърнени култури;
  • 1 яйце на ден, приготвено по всякакъв начин;
  • Всички зеленчуци, с изключение на бобови растения;
  • В големи количества, всички плодове и плодове, включително цитрусови плодове (както сурови, така и ястия от тях), сини сливи;
  • Мляко и плодови желе и кремове;
  • Сосове само върху зеленчуков бульон;
  • Мед, конфитюр, маршмал, мармалад;
  • От напитките - чай, кафе, само слабо (възможно с мляко), кефир, прясно изцедени сокове, билков чай, отвара от пшенични трици, алкална минерална вода.

Забранено за употреба в менюто на Диета 6 продукта и ястия от тях:

  • Всякакви бульони и сосове на базата на тях - гъби, риба, месо;
  • Консерви и пушени продукти;
  • Замразено месо и риба;
  • Огнеупорни и олио за готвене;
  • Супи с бобови растения и киселец;
  • Гъби, ревен, спанак, киселец, зелен боб и грах, карфиол;
  • Карантии - черен дроб, език, бъбреци;
  • Солени и пушени риби, меса, сирена;
  • Маринади и кисели краставички от всякакви зеленчуци;
  • Какао, шоколад, силно кафе и чай;
  • Малини и боровинки;
  • Сушени плодове;
  • Сушени зърнени храни. Изключение - рафиниран ориз, пшеница, обелени и смачкани;
  • Масло сладкарски с пудра захар или осолени;
  • Алкохолни напитки от всякакво съдържание.

В менюто на Диета 6 е необходимо да се ограничи употребата на продукти, които възбуждат нервната система - подправки, пикантни закуски, силни напитки.

Примерно меню за хранене 6

Примерно меню за Диета 6 за един ден трябва да включва:

  • Първа закуска - зеленчукова салата с дресинг от растителни масла, яйце (бъркани яйца, варено или меко варено), пудинг от моркови и ябълки или готвене, слаб чай;
  • Втората закуска - отвара от дива роза;
  • Обяд - всяка супа с зеленчуков бульон или млечни продукти, ястия от варена риба, месо или домашни птици във всяко кулинарно лечение се редуват с растителни ястия всеки ден (картофени или моркови котлети и др.), Желе или пресен плод и компот;
  • Безопасни, - пресни плодове или плодове (ябълка, портокал, грейпфрут);
  • Всички зеленчукови ястия (зеленчукови зеле с ориз, яхнии), млечни продукти, слаб чай или кафе, пресни сокове;
  • През нощта се препоръчва да се пие отвара от пшенични трици.

При липса на проблеми със сърдечно-съдовата система и бъбреците, примерното меню на Диета 6 препоръчва да се пие поне 1,5-2,0 литра вода между храненията.

Диета 6: Рецепти

Диета 6 - прости рецепти за готвене, здравословни и вкусни ястия.

Зеленчукова супа със зеле.

Съставки на порция: моркови 30 г, зеле 100 г, ряпа 20 г, ряпа 100 г, картофи 40 г, праз 25 г, мляко 200 мл, масло 10 г, зеленчуци.

Нарязан лук и корени, картофените пръчки преминават с масло, слагат се в кипяща вода, варят 10 минути. Добавете зеле, сварете, докато сте готови. Добавете варено мляко директно към чинията и поръсете със ситно нарязани зеленчуци.

Котлети от картофи.

Състав: картофи 0,5 кг, масло 40 г, пшенично брашно 35-40 г, 2 яйца, растително масло 30 мл, сол.

Сварете картофите, източете водата, добавете маслото, разбъркайте всичко. Добавете яйцата и брашното, разбъркайте добре до гладкост. Форма котлети или банички, поставени в тиган с растително масло, запържете до златисто кафяво.

При подагра, уролитиаза и други проблеми на пикочната система се препоръчва да се пие чай от брусница.

Диета 6 рецепта за бульон от брусниче.

1 чаша вряща вода се налива 1 супена лъжица листа от боровинки, настояват половин час. Вземете 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден или добавете към обикновения чай или компот 1 супена лъжица на чаша.

Трябва да знаете, че през почти стоте години, които са изминали, откакто М. Певзнер е съставил 15 терапевтични диети (или маси), много се е променило. Нови научни разработки и съвременни постижения в медицината ни позволиха да създадем фармакологични лекарства, които бързо и ефективно да се борят с болестите. Ето защо, решението да се придържате към менюто на Диета 6 трябва да се вземе след консултация с Вашия лекар.

Диета - таблица номер 6: меню, подробно описание

Диета №6 се отнася до вида на терапевтичния хранителен прием и се предписва главно за следните заболявания: остър нефрит, хроничен нефрит, подагра. Обикновено лекарят предписва диета приблизително от третата или четвъртата седмица след началото на лечението. Основната цел на такова хранене е да осигури необходимите вещества в доброкачествения режим на бъбреците, както и да премахне всички вредни метаболитни продукти.

Какво да ядем с диета номер 6

  • Хляб - почти всички видове хляб: ръж, бяло, пшеница
  • Първи ястия: супа, супа, туршия, супи за вегетарианци, плодови супи, супа от цвекло, както и супа от мляко
  • Месо - само нискомаслени сортове, риба. Препоръчва се да се използват максимум 2 пъти седмично.
  • Почти всички зеленчуци и плодове, плодове: както пресни, така и под формата на конфитюри, сладко или сладко, в настъргана форма и др. Полезно е по време на диетата 6 да подредите един вид "сурова храна" на гладно, в който трябва само да ядете сурови плодове, плодове и зеленчуци
  • Яжте едно варено яйце дневно
  • Зърнени ястия, макаронени изделия, но количеството на тези продукти трябва да бъде минимум
  • Зелените (копър, магданоз), лимон, сметана или доматени сосове
  • Масло, мляко, кефир и ряженка, извара, заквасена сметана
  • Минерална вода, растително масло, чай (слаба сила) с мляко, както и препоръчителни бульони бульон

Какво да изключите

  • Черния дроб, белите дробове, бъбреците, колбасите и неговите сортове, всякакви пушени продукти, херинга във всякаква форма на приготвяне, различни консерви от месо или риба, дивеч, пикантни ястия, както и бульони от гъби, месо или риба
  • Натурално кафе, какао и силен чай
  • Кисел, спанак, маруля, хрян, черен пипер, фасул, боб, грах, малини и листа, горчица, ревен, смокини
  • Чесън, лук, репички, кисели зеленчуци и минерална вода, съдържаща натрий

Диета 6 - грубо меню за седмицата

За подагра се препоръчва следното седмично диетично меню.

Първи ден:

За закуска: Хляб с масло, винегрет, облечен със заквасена сметана, слаб чай с мляко и извара

За обяд: каша от елда, сок, бъркани яйца.

Преди вечеря (2-3 часа преди нея): пържени картофи, вегетарианска супа със зеленчуци, компот и месо с галета

За вечеря: зеленчукови котлети, извара, желе и тестени изделия

Преди лягане: пийте кифла за мляко

Втори ден:

На сутринта на празен стомах вземете малко бульон бедра. След час и половина, яжте течна овесена каша с мляко и пийте мляко. Малко по-късно изпийте около 200 мл гроздов сок.

На обяд: супа от настъргани зеленчуци, желе от мляко, около час по-късно да изпиете чаша сок от моркови.

За вечеря пригответе оризова каша (като овесена каша - направена с мляко) и компот за плодове. В 9 ч. Изпийте чаша кефир, а преди лягане - чай ​​без захар и мляко.

Трети ден:

За закуска: зеленчукова салата, подправена с растително масло, чай, моркови и ябълков пудинг, и меко сварено яйце. След - вземете бульона.

За обяд: картофени питки, млечна супа с паста, желе и ябълки.

Вечеря: зеленчукови зеле с ориз и чай с чийзкейк и късна вечер: чай от трици (пшеница).

Четвърти ден:

Закуска: бульон от шипка, салата от цвекло с сини сливи. След това пийте кафе (разбира се, не силно!) И яжте меко сварено яйце.

Обяд: вермичели със сирене, овесена супа, приготвена в мляко, моркови котлети, които трябва да се наливат със заквасена сметана, чай. И по-късно изпийте някакъв плодов сок

Вечеря: запечени сливи с извара или кнедли от сирене, както и бульон.

Преди лягане трябва да изпиете чаша кефир.

Пети ден:

За закуска: кафе, салата от цвекло и ябълка, облечена със заквасена сметана. Освен това сутрин ще бъде полезно да се ядат пържени яйца с домати и пресни плодове.

На обяд: задушени зеленчуци с говеждо, варено, окрошка и слаб чай с лимон.

За вечеря: зеленчукова салата с картофи, запечено зеле със заквасена сметана, сладко сварен чай с мляко

Късно вечерта да приготвяте трици, гответе и прецеждайте, пийте най-много половин чаша.

Шести ден

Препоръчително е да се направи гладно ден и да се яде 100-120 грама извара няколко пъти на ден, и кефир преди лягане.

Седмият ден от диетата номер 6

Закуска: овесена каша, салата, чай или кафе с мляко. Плодове и омлет с плодове

Обяд: всяко ястие от варено говеждо, супа от цвекло, задушено зеле, както и плодово желе.

Вечеря: цвекло, изварени сладкиши, бульон от шипка и цвекло, пълни с ориз и филийки ябълки.

Диетична маса номер 6. Лечебни маси и рецепти.

Показания за диетата - подагра и уролитиаза с образуването на камъни от солите на пикочната киселина (уратурия).

Целта на диетата.

Целта на диетата е да се нормализира обмяната на пурините, да се намали образуването на пикочна киселина в тялото и неговите соли, да се измести реакцията на урината към алкалната страна.

Общи характеристики на диетата.

Диета предвижда изключване на продукти, съдържащи много пурини, оксалова киселина; умерено ограничаване на солта, увеличаване на броя на алкализиращите храни (млечни продукти, зеленчуци и плодове) и свободна течност (при липса на противопоказания от сърдечно-съдовата система). Малко намаление в диетата на протеини и мазнини (най-вече огнеупорни), и с придружаващо затлъстяване - и въглехидрати. Кулинарната обработка е нормална, с изключение на задължителното варене на месо, птици и риба. Температурата на храната е нормална. Диета: 4 пъти на ден, на интервали и на празен стомах - напитка.

Химичен състав и енергийна стойност на храната.

Химичният състав на диетата: протеини - 70 г (50% животни, най-вече млечни), мазнини - 80 г (30% растителни), въглехидрати - 350-400 г (80 г захар), готварска сол - 8-10 г, свободна течност - 1,5-2 литра и повече. Енергийна стойност на диетата - 2400-2600 ккал.

Препоръчителни и изключени храни и диетични ястия.

Хляб и брашно. Пшеничен и ръжен хляб от брашно от 1-ви и 2-ри клас. Различни печени изделия, включително включването на наземни трици. Ограничете в диетата: продукти от сладкиши.

Супи. Вегетариански: борш, зеле супа, зеленчуци, картофи, с добавка на зърнени храни, студена (окрошка, супа от цвекло), млечни плодове. Изключете от диетата: месо, риба и гъбен бульон, от киселец, спанак, бобови растения.

Месо, птици, риба. Нискомаслени видове и сортове. До 3 пъти седмично, 150 г варено месо или 160-170 г варена риба. След кипене се използва за различни ястия - задушени, печени, пържени, продукти от котлетна маса. Можете да комбинирате месо и риба в приблизително еднакви количества. Изключете от диетата: черен дроб, бъбреци, език, мозък, месо от млади животни и птици, колбаси, пушени меса, осолени риби, консерви от месо и риба, хайвер.

Млечни продукти. Мляко, млечни напитки, извара и ястия от нея, заквасена сметана, сирене. Изключете от диетата: осолени сирена.

Яйца. Едно яйце на ден при всяко готвене.

Зърнени култури. В умереност, всички ястия. Изключете от диетата: бобови растения.

Зеленчуци. В увеличени количества, сурови и при всяка кулинарна обработка. Ястия от картофи. Изключете от диетата: гъби, пресни бобови зърна, спанак, киселец, ревен, карфиол, тученица; лимит - осолени и мариновани.

Закуски. Салати от пресни и ферментирали зеленчуци, плодове, винегрети, зеленчуков хайвер, тиква, патладжан. Изключени от диетата: солени закуски, пушени меса, консервирани храни, яйца от риба.

Плодове, сладки ястия и сладкиши. В увеличено количество плодове и плодове. Прясна и при всяка кулинарна обработка. Сушени плодове. Млечни кремове и желе. Мармалад, бонбони, не шоколадови сладки, конфитюр, мед, целувка. Изключете от диетата: шоколад, смокини, малини, боровинки.

Сосове и подправки. На зеленчуков бульон, домат, заквасена сметана, млечни продукти. Лимонена киселина, ванилия, канела, дафинов лист. Копър, магданоз. Изключени от диетата: сосове на месо, риба, гъби бульон, пипер, горчица, хрян.

Напитки. Чай с лимон, мляко, сладко кафе с мляко. Сокове от плодове, плодове и зеленчуци, плодови напитки, вода със сокове, кваси. Бульон бедра, пшенични трици, сушени плодове. Изключени от диетата: какао, силен чай и кафе.

Мазнини. Кремообразни, печени краве и растителни масла. Изключете от диетата: говеждо, овнешко, олио за готвене. Ограничете свинската мазнина.

Примерно диетично меню номер 6.

1-ва закуска: зеленчукова салата с растително масло, яйце в паничка, морковен пудинг с ябълки и просо, чай.

Втора закуска: бульон от шипка.

Обяд: супа от млечна юфка, пържени картофи, желе.

Безопасни, ябълки пресни.

Вечеря: изпечени сирники, пълнени със зеленчуци зеле и ориз, чай.

За нощта: отвара от пшенични трици.

Диетични страници

салати

Втори курс

десерти

напитки

Млечни продукти

Важно е при пациенти с подагра да пие чаша течност преди лягане. Можете да избирате от напитките, които са изброени в таблицата.

Диетично меню номер 6

Това меню е само пример. Можете да го направите по-разнообразен, като разчитате на таблицата по-горе. Предлагаме и преглед на няколко рецепти за вкусни ястия точно под менюто. Приятно апетит!

  1. Първото ястие прилича на оркестър от варени яйца, зеленчукова салата, кефир и пудинг от моркови и пшеница;
  2. Пийте чай от брусница между закуска и обяд;
  3. Супа от юфка от мляко, пържени картофки с кисело зеле и кисело мляко.
  4. На обяд е по-добре да си купите любимите си плодове: портокал, ябълки или круши;
  5. Вечерта е по-добре да се консумират вегетариански зелеви сладкиши, сладки извара и слаб чай с мляко;
  6. Преди лягане, чай от боровинки или отвара от пшенични трици ще послужат като добро обслужване.

рецепти

Диетичната супа се състои от двадесет грама моркови, двадесет грама лук, седемдесет и пет грама картофи, една супена лъжица масло, малко корени от магданоз и зеленчуци на вкус.

  • Налейте половин литър вода в гърнето, оставете да заври. Сложете нарязаните картофи във водата, изчакайте варенето.
  • Почистете и моркови, лук и корени от магданоз. Задушете ги върху една супена лъжица масло. Ако няма достатъчно мазнини, добавете вода, разбъркайте активно.
  • След като водата с варени картофи, хвърли в него една заготовка от лук, моркови и магданоз корен. Оставете ястието да къкри 10 или 15 минути. След това поръсете чинията със зеленината и я оставете на печката. Яжте 20 минути след като изключите газа.

Лятното меню не може да стане без тиквички. За това ястие трябва да си купите: 200 грама тиквички, две средни моркови, 75 грама ориз, три супени лъжици рафинирано растително масло, три лъжици доматено пюре, 100 грама брашно, зеленчуци и лук. Отзивите за това ястие са много положителни!

  • Пригответе тиквички и ориз. За да направите това, трябва да приготвите двете съставки, докато сте готови. Поставете ориз и измийте тиква в различни тигани. Изчакайте варенето, оставете да ври 10-15 минути, изсушете водата, охладете се.
  • Охладените тиквички, разделени на две или три части през зеленчука. Отстранете центъра на тиквичките с нож или лъжица.
  • Задушени моркови и нарязан лук задушени в слънчогледово масло. Добавете в тази смес доматено пюре и брашно, топло, оставете да изстине.
  • Смесете зеленчуците с ориз и ги пълнете с тиквички.
  • Поставете тиквички на тава за печене. Предварително смажете тавата за печене, добавете малко вода. Изпичането с тиквички трябва да бъде покрито с капак, така че да се създаде "парна баня за тиквички".
  • Печете до пълното готвене. Вместо тиган, можете да вземете чугунен котел или стъклено блюдо.

Палачинки с извара

Освен това рецептата е, че може да се използва като прясно и не много свежо сирене. Имате нужда от едно яйце, 4 супени лъжици заквасена сметана, 1/8 чаша мляко, брашно, масло за пържене, 100-150 грама извара.

  • Яйцата се смесват с мляко, брашно и извара до състояние на гъста каша. Ако харесвате деликатни ястия, тогава разбъркайте тестото с миксер или блендер. Блендерът ще смила изварата, което ще направи ястието по-меко, по-мазно и просторно.
  • Налейте тестото върху горещ тиган с масло.

Тъй като приемането на месо е ограничено, можете да включите фантазията и да се отдадете на котлети от друг вид. Разбира се, можете да оставите вашите гневни отговори на забраната на месото на лекарите, но е по-добре да се настроите за здраве и да научите нова рецепта. Например, вземете 200 г зеле, 50 мл. мляко, 15 грама печено масло, половин чаша грис, 4 супени лъжици заквасена сметана, няколко лъжици брашно, щипка сол

  • Измийте зелето и го изрежете фино или го пропуснете през месомелачка.
  • Поставете тигана на огъня и оставете да къкри зелето с масло и мляко.
  • Когато зелето променя цвета си и става меко, извадете го в купа. След това добавете грис към контейнера. Масата трябва да придобие плътността на мляното месо.
  • Напълно охладете пълненето на зелето, добавете едно яйце, разбъркайте.
  • С чисти ръце отделете мляното месо в питки. Вземете чиния от брашно и натопете баничките в нея, преди да ги сложите на горещ тиган.
  • Готовите котлети могат да се сервират със заквасена сметана и зелени.

Вегетарианска супа със сирене

Отзивите на вегетарианците за тази супа са разнообразни. Не всички вегетарианци подкрепят консумацията на млечни продукти. Но според диета, 6 млечни продукти са задължителни. Друга разновидност на първото ястие без месо съдържа: зеленчуци, сол, 100 грама зеле, три моркови, 5 картофи, 50-100 г. Домат, една малка цвекло, две супени лъжици масло, две супени лъжици брашно, 100 грама твърдо мляко несолено сирене.

  • Измиваме продуктите под течаща вода. Обелете доматите и картофите от кожата. Нарежете зеле, картофи и домати.
  • Поставете тенджера с вода, сложете настъргано цвекло и всички останали нарязани съставки в нея.
  • Оставете да заври. Да се ​​варят 10-15 минути. Добавете настърганото сирене. Изключете газа. Продължаваме да се смесваме още 5 минути. След затваряне на капака на съда. Сега може да се сервира на масата.

Допълнения към диета номер 6

Има много вещества и растения в природата, които могат да намалят киселинността на червата и възпалението на ставите. Те включват не само брусници, но също и орехи, ягоди, репей, виолетка, боровинки, струни, череша, червено и черно френско грозде, ябълки, тиква. За да се предадат максималните терапевтични свойства на напитката, важно е да се направят отвари от билки във водна баня. Например, има чай от брусниче. Можете да си купите или да съберете една супена лъжица листа от черна боровинка в аптека. Варете две чаши вряла вода. Дайте едночасови инфузии. Срок на годност на напитката - 24 часа.

За чай от брусница можете да добавите билкови чайове: жълт кантарион, цвета на лайката и липата, цвета на черната бъз. Вземете всяка съставка в една супена лъжица. Поставете сместа в контейнер и поставете във водна баня. След това изсипете вряща вода и плътно затворете капака. Оставете водата в долния резервоар да къкри 10-15 минути и да сложите бульона да се охлади. Прецедете, изчистете течността от растенията. Разредете го от един до десет и пийте. Да се ​​съхранява на сухо, студено и тъмно място. Срок на годност - 3 дни. По-добре е да се пие бульон 15-30 минути преди хранене или 2 часа след хранене. Съставът на отвара трябва да се промени след един месец употреба.

Ароматерапията представи на света няколко приятни начина за борба за здраве:

  1. Топли лечебни вани. Много е важно те да са само топли, а не топли. Не поставяйте водата в гръдния кош. По-добре е да натопите част от тялото, засегната от подагра, под водата в продължение на 15 минути. След това може да се втрива с ароматни масла от хвойна, кипарис и лимон. Например, лимоново масло за външна употреба допринася за производството на калиев карбонат - вещество, което неутрализира киселини.
  2. Горещ компрес с масло от джинджифил или черен пипер.
  3. Студени компреси.
  4. Триене на ароматни масла от розмарин, чаено дърво, лавандула, лайка.

Задължително е след смилане да се направи чисто, меко загряване на засегнатата става и да се увие в топлина. Избягвайте повишени температури, те могат само да влошат положението.

Прочетете: Ефективни хапчета за отслабване - има ли такова описание, ревюта!

Диета с 6 или 6 венчелистчета

Често таблица 6 се бърка с диета от 6 венчелистчета. Всъщност това са две различни диети с различни цели. Първият е да се намали нивото на киселината и да се погрижи за предотвратяването на подагра. Втората е да намалите теглото си и да се погрижите за тънкостта на тялото.

За разлика от маса 6, диета от 6 венчелистчета ще ви даде възможност да отслабнете с половин килограм всеки ден. Отзивите за нея са разнообразни и често положителни. За първи път тя е тествана от шведите и се основава на отделно хранене. Шведите твърдят, че ако не комбинирате протеини, мазнини и въглехидрати заедно, тогава човек ще отслабне.

Диета с 6 листчета за шест, дванадесет или осемнадесет дни. Менюто на всеки ден съответства на венчелистче, всяко венчелистче към продукта:

  1. Денят е риба. През целия ден можете да се насладите на този дар на морето. Всички първи и следващи дни се въздържат от хляб, захар и други съставки на самоизмама. Яжте само риба и пийте обикновена вода. Моля, обърнете внимание, че пушената, осолена и пържена риба е забранена.
  2. Ден - зеленчуци. Моркови, картофи, зеле, цвекло - всичко е на ваше разположение, сурово или варено. Други методи на обработка са изключени.
  3. Ден - пилешко месо. По същия начин, с предишните дни трябва да живеете без кафе, хляб и пържени храни.
  4. Ден - овесена каша. Важно е да приготвяте зърнените култури, не в мляко или бульон, а само във вода.
  5. Ден - млечни продукти. Свежото нежно сирене, топлото мляко и вкусни кефири са включени в менюто на петия ден.
  6. Денят е плодов. Диета 6 венчелистчета замисля шестия ден, като разтоварване. Всички предишни дни те подготвят за това.

Диета с 6 венчелистчета означава колоездене и повтаряне на дни, в случай че искате да удължите процеса на отслабване. Малко вероятно е да намерите мнения за това как хората се отнасят към подагра с диета с 6 венчелистчета или загуба на тегло при спазване на таблица № 6. Бъдете внимателни при избора на диета. Както виждате, съзвучието на имената на хранителните дажби може да има големи последствия.